Commis de cuisine - CDI F/H

CH; Pornichet; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Château des Tourelles, restaurant raffiné face à la mer, recherche un commis de cuisine en CDI à temps complet (39h). Vous participerez à la mise en place, préparerez garnitures et sauces, et aiderez l'équipe à proposer une cuisine locale et gourmande dans un cadre haut de gamme.

Sous la supervision du chef, vous veillerez à la propreté de votre poste et au respect des règles HACCP, et contribuerez à la satisfaction des clients par une prestation soignée et efficace.

Qualifications

• Première expérience en cuisine (stage, apprentissage ou emploi).
• Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se) d’apprendre.
• Goût du travail en équipe et envie de progresser dans un environnement haut de gamme.

Responsabilités

• Participer à la mise en place du service (épluchage, préparation des garnitures, sauces, etc.).
• Assurer le dressage des assiettes selon les consignes du Chef.
• Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail et du matériel.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à la qualité et à la satisfaction de nos clients.

Connaissances

Mise en place

Dressage des plats

Hygiène et HACCP

Travail en équipe

Rigueur et autonomie

Description du poste

Rejoignez une table raffinée face à la mer

Au cœur du Château des Tourelles, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.
Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l’honneur les produits frais et la richesse du terroir.

Nous recherchons un commis de cuisine en temps complet 39h00 en CDI !

Vos missions :

• Participer à la mise en place du service (épluchage, préparation des garnitures, sauces, etc.)

• Assurer le dressage des assiettes selon les consignes du Chef

• Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail et du matériel

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Contribuer à la qualité et à la satisfaction de nos clients

Votre profil :

• Première expérience en cuisine (stage, apprentissage ou emploi)

• Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se) d’apprendre

• Goût du travail en équipe et envie de progresser dans un environnement haut de gamme