Commis de Cuisine CDI — Débutant Bienvenu, Formation + Avantages

ASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PUPILLES; Sainte-Fortunade; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prévoyance

CSE

Aides logement Via Action Logement

Mobilité interne

Accueil personnalisé

Parcours de formation

Résumé du poste

L'établissement I.M.E. de Sainte-Fortunade, rattaché à l'ASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PUPILLES, recrute un(e) cuisinier(ère) en CDI.

Placé(e) sous la responsabilité de la Directrice et/ou de l'adjointe de Direction, vous exercerez en cuisine selon fiches techniques: préparer les ingrédients, cuire, dresser les plats et assurer la liaison avec le personnel de salle. Profil et conditions: CAP/BEP cuisine, débutant accepté, contrat 35 h/semaine, salaire brut mensuel 2 061,07 € (hors primes) selon

Qualifications

• Profil débutant accepté, CAP/BEP cuisine requis ou équivalent
• Respect des normes HACCP et hygiène
• Maîtrise des outils informatiques et du travail en équipe

Responsabilités

• Préparer les ingrédients de base et effectuer les cuissons simples.
• Réaliser le dressage et assurer la coordination avec le service en salle.
• Nettoyer et ranger le poste de travail et le matériel.
• Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• En l'absence du chef, passer les commandes et gérer la production.

Connaissances

Capacité de communication

Maîtrise de l'outil informatique

Rigueur HACCP

Organisation et rapidité

Techniques de base en cuisine

Travail en équipe

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser des plats

Nettoyer et entretenir

Éplucher légumes et fruits

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

L'établissement I.M.E. de Sainte-Fortunade, rattaché à l'ASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PUPILLES, recrute un(e) cuisinier(ère) en CDI.

Placé(e) sous la responsabilité de la Directrice et/ou de l'adjointe de Direction, vous exercerez en cuisine selon fiches techniques: préparer les ingrédients, cuire, dresser les plats et assurer la liaison avec le personnel de salle. Profil et conditions: CAP/BEP cuisine, débutant accepté, contrat 35 h/semaine, salaire brut mensuel 2 061,07 € (hors primes) selon