Commis de Cuisine au Shang Palace ( )

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybride; EUR 29 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Repas offerts

Uniforme fourni

Prise en charge des transports

Accès aux réductions de groupe

Résumé du poste

Le Shangri-La Paris recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre le prestigieux restaurant Shang Palace. Le candidat idéal aura une formation en cuisine et une première expérience en milieu gastronomique.

Vous travaillerez dans un cadre raffiné et multiculturel, cherchant toujours l’excellence avec une brigade de haut niveau. En plus de l’apprentissage, de nombreux avantages vous attendent dans cette maison de luxe.

Qualifications

• Première expérience en cuisine gastronomique appréciée.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP indispensable.
• Discipline et volonté d'apprendre requises.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à l’envoi des plats.
• Travailler avec des produits nobles et des cuissons précises.
• Contribuer à l’harmonie du service par votre rigueur.

Connaissances

Première expérience en cuisine

Règles d'hygiène HACCP

Bases techniques solides

Ouverture à la cuisine asiatique

Formation

Formation en Cuisine

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Commis de Cuisine au Shang Palace** **Référence :** n°319730 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** CDI **Date de début du contrat :** Dès que possible **Expérience :** Indifférent **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Cuisine **Salaire :** 28600 - 32500 **Horaire :** Avec coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :** 2 **Date de mise en ligne :** 29/09/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 28/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Shangri-La Paris** Palace de 100 chambres, 3 restaurants Le Shang Palace, Les Salons du Prince et Maison Roland, Bar Le Botaniste, Centre de bien-être Chi, Le Spa Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Shangri-La Paris recrute...****Commis de Cuisine au Shang Palace ( )** Au cœur du 16e arrondissement, le **Shangri-La Paris**, ancien palais princier devenu hôtel de prestige, abrite le **Shang Palace**, véritable hommage à la cuisine cantonaise traditionnelle. Dans ce lieu exigeant et raffiné, où chaque geste compte et chaque détail a son importance, nous recherchons un(e) **Commis de Cuisine** désireux(se) de s’investir pleinement dans une maison de haute cuisine, portée par une équipe passionnée et multiculturelle. **Vos missions :** * Participer à la mise en place et à l’envoi des plats, dans le respect des techniques et des standards du Shang Palace * Travailler au quotidien des produits nobles et des cuissons précises * Évoluer dans un environnement structuré, aux côtés de Chefs reconnus pour leur excellence et leur sens de la transmission * Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire * Contribuer à l’harmonie du service par votre rigueur, votre curiosité et votre esprit d’équipe **Votre profil :** * Première expérience en cuisine gastronomique ou en palace appréciée * Formation en Cuisine et maîtrisez impérativement les règles d’hygiène HACCP. * Solides bases techniques, discipline et volonté d’apprendre * Attitude professionnelle, sens du détail et constance dans l’effort * Ouverture à la cuisine asiatique et envie de découvrir un univers culinaire exigeant et singulier **Rejoindre le Shang Palace, c’est :** * Intégrer une brigade de haut niveau, dans un environnement propice à l’apprentissage et à l’excellence * Évoluer au sein d’un palace parisien, dans un cadre de travail raffiné et multiculturel * Bénéficier des perspectives d’un groupe hôtelier international * Être accompagné(e) dans votre développement professionnel avec exigence et bienveillance **AVANTAGES** **Ce que nous vous offrons** **Rémunération & reconnaissance** 13e mois versé sans condition d'ancienneté Dispositifs de rémunération complémentaires : intéressement, prime d'ancienneté, prime de cooptation et autres récompenses de la performance collective et individuelle Une culture de la méritocratie favorisant les évolutions, les mobilités internes et la reconnaissance de l'engagement de chacun **Équilibre vie professionnelle & vie personnelle** Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées Organisation permettant un suivi transparent du temps de travail et des repos **Vie quotidienne au sein de la Maison** Repas offerts au restaurant du personnel et indemnités nourriture Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel Deux paires de chaussures de sécurité fournies chaque année **Mobilité & protection sociale** Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50 %, portée à 100 % après 8 mois d'ancienneté Ou forfait mobilité durable pouvant atteindre 700 € par an (voiture, moto, vélo, trottinette...) Mutuelle prise en charge à 75 % dès l'embauche **Avantages collaborateurs** Accès aux avantages du CSE : participation aux abonnements sportifs, billetterie à tarifs préférentiels et nombreuses offres partenaires Réductions dans nos restaurants, sur nos chambres, les produits du Spa ainsi que dans les autres hôtels du groupe à travers le monde Et parce qu'il serait impossible de tous les citer ici, de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison. **FIND YOUR SHANGRI-LA IN SHANGRI-LA !** **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Le Shangri-La Paris, inauguré en 2010, fut le premier établissement européen du prestigieux groupe Shangri-La. Installé dans l’ancienne demeure du prince Roland Bonaparte, ce palace d’exception allie l’élégance du patrimoine français à l’excellence contemporaine de l’hôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, le Shangri-La Paris se distingue par une hospitalité chaleureuse et un sens du service d’excellence. L’expérience client s’articule autour d’une offre culinaire raffinée tout au long de la journée : petit-déjeuner face aux jardins, brunchs et Tea Time le week-end, ainsi que trois univers de restauration uniques : * Maison Roland, à l’esprit chic et contemporain ; * Shang Palace, restaurant cantonnais ; * Les Salons du Prince, au cadre inspiré de la Belle Époque. Le room service, l’offre autour de la piscine et le Bar Le Botaniste prolongent cette expérience dans une atmosphère élégante et conviviale. Rejoindre le Shangri-La Paris, c’est évoluer dans un environnement prestigieux où l’excellence repose sur le talent et l’engagement des équipes. Respect, humilité, bienveillance et sens du service sont au cœur de nos valeurs. **Chiffres clés** * Palace & 5 étoiles Forbes * 100 chambres et suites avec vues sur la Tour Eiffel et la Seine * 3 restaurants et 1 bar * 885 m2 de salons historiques pour événements privés et professionnels * Spa, piscine lumineuse et espace fitness * **Site internet de la société** * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, témoignages...** **Interviews et témoignages** Actualités du Shangri-La Paris - Nomination Nicolas De Gols, Directeur Général Voir cette interview - Les Salons du Prince, une expérience confidentielle hors du temps. Voir cette interview - MAISON ROLAND, UN NOUVEAU BISTROT PARISIEN D’EXCEPTION NICHÉ AU COEUR DU JARDIN Voir cette interview Témoignages - Pascale Adoner, Directrice d'Hôtel Voir ce témoignage - Lydia AGBO, Couturière Polyvalente Voir ce témoignage - Christophe Rouen, Directeur des Banquets Voir ce témoignage - Elodie Dargier, Directrice du Centre de Bien-Etre Voir ce témoignage - Sabrina Craunot, DRH Voir ce témoignage - Alexis ADNOT, Responsable Adjoint des Achats Voir ce témoignage - Mot de notre Directeur Général Voir ce témoignage - Portrait Paul DUMAIN, notre Responsable du Bar & Lounges Voir ce témoignage **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Shangri-La Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes : - **Demi-Chef de Partie en Cuisine Centrale (H/F)** - **Stagiaire en Cuisine (H/F)** - **Chef de Partie - Shang Palace (H/F)** - **Extras en Cuisine (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **ET ENSUITE ?** **Vous venez d'envoyer votre candidature ? Voici ce qu'il va se passer ensuite :** Chère Madame, Cher Monsieur, Nous avons bien reçu votre candidature et vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris. C'est avec le plus grand soin que nous allons l’étudier et que nous reviendrons vers vous au cours des prochaines semaines. Recevant de très nombreuses candidatures, nous faisons notre maximum pour les traiter le plus rapidement possible. Sans réponse de notre part dans un délai de deux semaines, considérez que votre profil ne correspondait pas à nos critères de recherche pour ce poste. Nous tenons malgré tout, à vous informer que nous gardons précieusement votre CV et que nous ne manquerons pas de vous recontacter si une opportunité au sein de notre établissement correspondant à votre profil et à vos aspirations se présentait ultérieurement. Vous remerciant une nouvelle fois, de l’intérêt que vous avez manifesté pour le Shangri-La Paris, nous vous transmettons nos meilleurs encouragements dans la suite de vos recherches et vous adressons tous nos vœux de réussite. Nous vous prions de croire, Chère Madame, Cher Monsieur, en l’assurance de nos salutations distinguées. La Direction des Ressources Humaines \\* Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans l’objectif d’un recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en copiant le lien \"https://drive.google.com/file/d/1k3hvF-RNPBtL\\_DKQKPPMC21s8jihf3gQ/view\". Comme indiqué précédemment, nous sommes susceptibles de conserver votre CV dans notre vivier pendant une durée de deux ans. Vous avez cependant la possibilité de vous opposer à la conservation de votre CV par retour d’e-mail. **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **SHANGRI-LA HOTELS AND RESORTS** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |