Commis de cuisine

SmartRecruiters, Inc.; Menton; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Casino Barrière Menton recherche un Commis de cuisine pour assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel, et pour produire des mets selon les fiches techniques. Le candidat doit dresser les plats et veiller à leur présentation tout en respectant les règles HACCP et les standards d’hygiène.

Vous intégrerez une brigade dynamique, reconnue pour son esprit d’équipe et sa réactivité. Une première expérience en cuisine est souhaitable et la rigueur est indispensable pour évoluer

Qualifications

• Mise en place, nettoyage et préparation du matériel selon fiches techniques.
• Respect des règles HACCP et de l'hygiène du poste.
• Esprit d'équipe et réactivité au sein de l'équipe.
• Rigueur et minutie au travail, fréquence de travail en cuisine.

Responsabilités

• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.
• Dresser les plats pour l'envoi et assurer la bonne présentation.
• Participer au rangement et au conditionnement des produits.
• Veiller à la propreté du poste et de l'environnement de travail.
• Respecter les normes HACCP et les procédures sanitaires.

Connaissances

Mise en place

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur

Description du poste

• Rémunération: EUR 2,100 - EUR 2,350 - tous les mois

Description de l'entreprise

Le Casino Barrière de Menton recherche un Talent : un(e)Commis de cuisine.

Le Casino Barrière de Menton situé avenue Félix Faure à Menton, est un parc de machines à sous des roulettes anglaises et black jack électroniques, un salon de jeux de table (roulette anglaise poker et blackjack), deux restaurants Le Colombale & Le Café des Sports, des terrasses vue mer et des salons de réception.

Description du poste

• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel,
• Produire des préparations dans le respect des fiches techniques ;
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets ;
• Participer au rangement et au conditionnement des produits ;
• S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son environnement de travail.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre réactivité et votre minutie ?
• L'hygiène et la propreté sont pour vous une priorité ? Normes HACCP obligatoire
• Efficacité, rigueur et dynamisme vous définissent ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
• Vous avez idéalement une première expérience réussie sur un poste similaire.

Informations complémentaires

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
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