Commis - Commise de Petit-Déjeuner H/F

France Travail; Arles; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Employé qualifié pour un poste en restauration au sein de notre hôtel. Vous assumerez la mise en place de la salle et le dressage du couvert et des buffets, et vous participerez au service en salle et en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar).

Vous entretenez la salle, prenez les commandes avec une démarche commerciale et appliquez les règles d'hygiène HACCP et les standards ACCOR.

Qualifications

• Expérience en restauration appréciée.
• Connaissance des règles HACCP et des standards ACCOR.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la salle et au dressage du couvert et des buffets.
• Effectuer le service en salle et en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar).
• Entretenir et nettoyer la salle de restaurant.
• Prendre les commandes des clients avec une démarche commerciale active.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et les standards ACCOR.

Connaissances

Mise en place

Service en salle

Service en chambre

Hygiène et sécurité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Vous aurez pour missions:Participer à la mise en place de la salle de restaurant et au dressage du couvert et des buffets.Effectuer le service en salle et en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar) en ayant connaissance des produits proposés.Effectuer le service en salle du midi.Entretenir et nettoyer la salle de restaurant. Prendre, si besoin est, le commandes des clients en ayant une démarche commerciale active lors de la présentation de l'offre de restauration.Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration et plus généralement de l'établissement, notamment les normes HACCP et des standards ACCOR et INDEVHOVeiller à la satisfaction du client en gérant ses demandes en direct ou en les transmettant au service concerné.Il maîtrise les outils mis à sa disposition pour la réalisation de sa mission.Connaître son produit, son environnement, son histoire et les valorise auprès des clients de l'établissement.

Experience: 1 An(s)Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à tableQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire