Commis / Commise de cuisine (H/F)

HOCO; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Titre de transport pris en charge

Récupération 2 jours

Mutuelle

Repas d'entreprise

Formation professionnelle

Week-ends garantis

Résumé du poste

Hôtel Fouquet's Paris recherche un commis/commise de cuisine pour rejoindre une brigade d'une dizaine de professionnels. Vous travaillerez sous la supervision des chefs de partie, en utilisant des produits frais et une carte signée, dans un cadre luxe et exigeant.

Le poste propose un CDI, une formation continue et des avantages liés au Groupe Barrière, avec des mesures dédiées à l'hygiène et à l'organisation du travail nocturne.

Qualifications

• Mise en place du poste et des produits.
• Réalisation des préparations selon les fiches.
• Réalisation des recettes et respect des instructions.
• Respect des règles HACCP et hygiène des postes.
• Aide à la bonne organisation de la brigade.

Responsabilités

• Gérer la mise en place de son poste de travail.
• Réaliser des préparations spécifiques et des recettes données.
• Respecter HACCP et maintenir l'hygiène des postes.
• Aider les chefs et la brigade durant le service.

Connaissances

Mise en place

Préparations

Recettes

HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 75 - Paris 9e Arrondissement

Offre n° 6808109
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :L'Hôtel Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.Vous travaillerez sous la responsabilité des Chefs de partie.Vous évoluerez au sein d'une brigade composée d'une dizaine de collaborateurs (Apprentis, Demi-chef de partie, Chef de partie, Premier Chef de partie, Sous-chefs et Chefs). Vous travaillerez des produits frais, de saison pour une carte signée ou originalité et malice s'entremêlent.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Gérer la mise en place de son poste de travail Réaliser des préparations spécifiques à son poste Réaliser des recettes précédemment données (avec explications et photos Respecter les règles HACCP et maintenir l'hygiène sur les postes de travail Aider les chefs de partie et les demi chefs de partie au bon déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe.TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI Travail sans coupure- Le 13ème mois (à partir de 10 mois d'ancienneté) et intéressement- 100% du titre de transport pris en charge- 2 jours récup habillage- 2 journées absences enfant malade- Avantage en nature nourriture- 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an- Les heures travaillées après 22h sont majorées- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous- L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies- Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêveStatut Employé ; package annuel entre 26k€ et 28k€ brut (fixe).Prise de poste dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail

Expérience

• Débutant accepté

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.Hosco p