Chef traiteur en boulangerie pâtisserie H / F

Maison Kayser; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Paris recherche un Chef Traiteur en CDI. Vous serez responsable de la production de plats chauds pour la vente et de la gestion des commandes, tout en encadrant le personnel. Une expérience avec des produits frais et une formation en cuisine sont requises. Ce poste ne nécessite pas de déplacements et offre un environnement dynamique.

Prestations

Remboursement partiel du titre de transport

Mutuelle d'entreprise

Réduction sur les produits de la maison

Panier repas

Prime annuelle

Qualifications

• Expérience significative dans la vente d'une gamme traiteur à emporter.
• Une expérience au sein d'une boulangerie pâtisserie est un plus.
• Vous appréciez les produits frais et la cuisine saine.

Responsabilités

• Confectionner les plats chauds cuisinés pour la vente.
• Encadrer le personnel de préparation de sandwiches.
• Gérer les plannings et les commandes.

Connaissances

Expérience en cuisine

Respect des règles d’hygiène

Encadrement d’équipe

Formation

CAP / BEP Cuisine / Traiteur

Description du poste

Description du poste et Missions

Chef Traiteur H / F en CDI

En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous avez pour missions :

Production

• Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques
• Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichsetsalades
• Réaliser les commandes traiteurs

Formation et Management

• Encadrer préparateurs de sandwichs

Hygiène – sécurité – maintenance

• Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité

Gestion

• Gestion des plannings sur l\'outil SIRH
• Passer les commandes
• Respect des fiches techniques de la Maison Kayser
• Gérer la traçabilité horaires

KAYSER

Profil recherché

• Poste à pouvoir immédiatement en CDI
• Du lundi au vendredi de h à h
• CAP / BEP Cuisine / Traiteur avec une expérience significative dans la vente d'une gamme traiteur à emporter
• Une expérience au sein d'une boulangerie pâtisserie est un plus
• Vous appréciez les produits frais, la cuisine saine, fraîche et contemporaine

Gourmands, gourmets, rejoignez-nous !

Informations utiles

• Localisation Paris, France - pas de déplacement
• Contrat CDI
• Salaire , EUR par mois
• Niveau de qualification BEP / CAP, Employé / Opérateur / Ouvrier Spe / Bac, Technicien / Employé Bac +
• Expérience à ans, + ans
• Modalités de travail Temps complet
• Fonction Restauration / Tourisme / Hôtellerie / Loisirs
• Secteur Restauration, Tourisme / Hôtellerie / Loisirs
• Télétravail Pas de télétravail
• Rémunération : € brut / mois
• Statut cadre
• Jours de repos par semaine
• Remboursement du titre de transport à hauteur de %
• Mutuelle d'entreprise
• Moins de % sur les produits de la maison
• Panier repas
• Prime annuelle

Qui sommes nous ? Maison Kayser Paris

• France

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques. L’enseigne, renommée depuis pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de boutiques sur Paris et plus de boutiques dans le monde entier.