Chef Salle & Bar — Expérience Client

Taleez; Saint-Paul; Sur place; EUR 36 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Taleez recherche un responsable de salle pour assurer le bon déroulement de l'expérience client et la rentabilité sur l'ensemble des points de vente restauration. Il encadre les équipes et veille à un climat social positif.

Vous organisez les services, gérez les réservations et les budgets, et assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Bac+2 hôtellerie-restauration et expérience de 2 ans souhaités.

Qualifications

• BTS hôtellerie-restauration exigé; expérience requise sur poste similaire (2 ans) est appréciée.
• Capacité à manager une équipe et à assurer le service client sur plusieurs points de vente.

Responsabilités

• Organiser les services: anticiper le flux, superviser les réservations, suivre la satisfaction client.
• Gérer le personnel: planning, heures, formation, communication des besoins; assurer un climat social positif.
• Suivi du budget: élaboration et suivi des coûts, contrôle des fiches techniques et caisses.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Planification

Communication

Hygiène et sécurité

Comptabilité de base

Formation

BTS hôtellerie-restauration

Outils

Sage

GTA/Reporting

Description du poste

Taleez recherche un responsable de salle pour assurer le bon déroulement de l'expérience client et la rentabilité sur l'ensemble des points de vente restauration. Il encadre les équipes et veille à un climat social positif.

Vous organisez les services, gérez les réservations et les budgets, et assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Bac+2 hôtellerie-restauration et expérience de 2 ans souhaités.