Chef Rayon Pâtisserie H/F

FID RH; Quimper; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation

Intéressement

Primes sur objectifs

Résumé du poste

FID RH recherche un Responsable Rayon Pâtisserie en CDI pour superviser le rayon pâtisserie dans un magasin du Finistère. Vous dirigerez une équipe de 8 personnes, assurerez la production et animerez le rayon avec rigueur et orientation résultats.

Vous gérez achats, gammes, tarification et traçabilité, créez des recettes, et mettez en place des opérations commerciales tout en respectant les règles d’hygiène. Salaire fixe 2600–3200€ bruts, 13e mois et primes sur objectifs.

Qualifications

• Expérience réussie en grande distribution ou dans la pâtisserie artisanale à fort volume.
• Capacités de management et de gestion, sens du commerce.
• Rigueur, organisation et orientation résultats.
• Aptitude à transmettre sa passion et fédérer l’équipe autour d’objectifs communs.

Responsabilités

• Encadrement, formation et animation de l’équipe (8 collaborateurs, dont 1 Adjoint).
• Supervision de la production en pâtisserie.
• Gestion des achats, des gammes produits et de la politique tarifaire.
• Création de recettes et mise en place d’opérations commerciales.
• Suivi de la traçabilité des produits et respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gestion du compte d’exploitation du rayon (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel).

Connaissances

Management

Organisation

Sens du commerce

Formation

Expérience en grande distribution

Description du poste

POSTE : Chef Rayon Pâtisserie H/FDESCRIPTION : Vous gérez le rayon Pâtisserie du magasin, pour lequel les produits sontfabriqués sur place.Vous assurez pour cela les missions suivantes :Encadrement, formation et animation de votre équipe (8 collaborateurs, dont 1Adjoint)Supervision de l'ensemble de la production en pâtisserieGestion des achats, des gammes produits, de la politique tarifaireCréation de recettesMise en place d'opérations commercialesSuivi de la traçabilité produitsRespect des normes d'hygiène et de sécuritéGestion du compte d'exploitation de votre rayon (chiffre d'affaires, marges,frais de personnel)PROFIL : Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.OU vous venez de pâtisseries artisanales à fort volume.Vous avec de bonnes capacités de management et gestion, ainsi que le sens ducommerce.Vous êtes également rigoureux(se), bien organisé(e), et orienté(e) résultat.Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d'objectifscommuns.REMUNERATION ET AVANTAGESSalaire fixe selon expérience (2600 - 3200 euros bruts)13e moisParticipationIntéressementPrimes sur objectifs

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3200.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

FID RH est un cabinet de recrutement et de conseil en ressources humaines,intervenant au niveau national.Multi-spécialiste, nous mettons notre expertise au service des candidat-es enles accompagnant vers des opportunités durables et adaptées à leur parcours,dans des secteurs variés et porteurs.Notre division Distribution - Retail recherche, pour l'un de ses clients, un(e)Responsable Rayon Pâtisserie / Chef Rayon Pâtisserie sur le départementFinistère.Vous intégr...