Chef Production Boulanger H/F

Boulangerie-Ange; Villefranche-sur-Saône; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de transport

Prime trimestrielle sur objectif

Des avantages en nature

CE externalisé

Job summary

La boulangerie Ange recrute un Chef Production Boulanger H/F en CDI. Vous assurez le lien entre l'équipe de production et les managers des boulangeries, et vous contribuez à la production de pain et au snacking.

Vous gérez l'organisation et le management de l'équipe, assurez le respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et la gestion des stocks et des approvisionnements. Autonome pour les déplacements, vous alternez ouverture/journée/fermeture en horaire continue.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP boulanger.
• Expérience d'au moins 5 ans sur un poste de boulanger et responsable de production.

Responsibilities

• Assurer le lien entre l'équipe de production et les managers des boulangeries.
• Manager et organiser l'équipe, superviser la production et le snacking.
• Former les boulangers et les employés polyvalents.
• Veiller au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Suivre les plannings et les horaires en rotation (ouverture/journée/fermeture).

Skills

Management d'équipe

Organisation

Production boulangerie

Formation du personnel

Hygiène et sécurité

Education

CAP/BEP Boulanger

Job description

Notre boulangerie Ange recrute son :

CHEF PRODUCTION BOULANGER H/F

CDI

Vos missions :

• Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries.
• Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.
• Vous participez à la production de pain et à la partie snacking
• Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines.
• Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.

Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?

Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.

Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.

Votre profil :

Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulanger et avez une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie.

Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière !

Ce qu'on vous propose :

• Un CDI en temps plein
• Une base de rémunération fixe
• Des primes diverses (Prime de transport selon région, prime de nettoyage, prime trimestrielle sur objectif et une prime de fin d'année après 12 mois d'ancienneté)
• Des avantages en nature
• Un CE externalisé permettant l'accès à de nombreux avantages
• Une super équipe, bienveillante et soudée.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ? Vous voulez rejoindre notre équipe de choc ? Rencontrons-nous !

Et devenez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras. Notre ambition est d’étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là !