Chef Production Boulanger H/F

Boulangerie Ange; Friauville; Hybrid; EUR 38,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Des primes diverses

Des avantages en nature

Job summary

La Boulangerie Ange recrute un Chef Production Boulanger H/F en CDI pour superviser la fabrication du pain et le snacking dans nos ateliers. Vous garantissez la qualité des produits, appliquez les recettes et dirigez l'équipe de production en lien avec le responsable magasin, tout en respectant nos normes d'hygiène et de sécurité.

Fort d'un CAP/BEP boulanger et d'au moins 5 ans d'expérience en production, vous coordonnez les plannings, gérez les stocks et assurez la formation des boulangers et

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP boulanger et au moins 5 ans d'expérience sur un poste de boulanger et responsable de production.
• Autonome et capable de s'adapter à des horaires variables.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Garantir la qualité des pains et des snacks et appliquer les recettes et procédures.
• Faire le lien entre l'équipe production et le responsable magasin.
• Assurer le management et l'organisation de l'équipe.
• Participer à la production de pain et à la partie snacking.
• Former les boulangers et employés polyvalents et assurer leur montée en compétences.
• Veiller au respect du concept Ange et à la maîtrise des stocks et des approvisionnements.

Skills

Gestion d'équipe

Organisation

Hygiène et sécurité

Education

CAP/BEP Boulanger

Job description

Notre boulangerie Ange recrute son :

CHEF PRODUCTION BOULANGER H/F

CDI

Vos missions :

• Vous êtes le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l’application de nos recettes, nos procédures et nos valeurs. De formation boulanger, vous êtes passionné et excellez dans ce métier.
• Vous faites le lien entre votre équipe de production et votre responsable hiérarchique, le Responsable de magasin.
• Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.
• Vous participez à la production de pain et à la partie snacking
• Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos cuisines.
• Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.

Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?

Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue.

Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.

Votre profil :

Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulanger et avez une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie.

Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept. C'est aussi la promesse d'une participation à un super projet de développement et même une évolution de carrière !

Ce qu'on vous propose :

• Un CDI en temps plein
• Une base de rémunération fixe
• Des primes diverses
• Des avantages en nature
• Une super équipe, bienveillante et soudée.

Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ? Vous voulez rejoindre notre équipe de choc ? Rencontrons-nous !

Et devenez un Ange, Gardien du bon ?

Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.

Notre ambition est d’étendre significativement notre nombre de boutiques. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !

Depuis 2008, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé au 2ème rang de son secteur et le premier en franchise. Et nous ne comptons nous arrêter là !