Chef Polyvalent — Création de Menus & Hygiène

Ras intérim; Honfleur; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Ras intérim recherche un employé de cuisine pour renforcer ses équipes en Normandie, près d Honfleur. Le poste implique l’élaboration de menus, la préparation des plats et la gestion des stocks, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché: connaissance des produits, sens de l’accueil et aptitude au travail en équipe, avec une bonne résistance à la fatigue physique. Horaire sans coupure en cuisine.

Qualifications

• Connaissance des produits et de leur conservation et déstockage.
• Connaissance en diététique.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Maîtrise des techniques de nettoyage.
• Capacité à travailler en équipe.
• Résistance à la fatigue physique et nerveuse.
• Sens de l'accueil et bon relationnel.

Responsabilités

• Elaboration des menus.
• Prévision des achats et des commandes.
• Réception et contrôle des marchandises; stockage en chambre froide ou réserve.
• Préparation des plats en cuisine.
• Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...).
• Entretien de la salle et du matériel de cuisine.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Connaissance produits

Diététique

Hygiène et sécurité

Nettoyage

Esprit d'équipe

Résistance fatigue

Sens de l'accueil

Relationnel

Description du poste

Ras intérim recherche un employé de cuisine pour renforcer ses équipes en Normandie, près d Honfleur. Le poste implique l’élaboration de menus, la préparation des plats et la gestion des stocks, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché: connaissance des produits, sens de l’accueil et aptitude au travail en équipe, avec une bonne résistance à la fatigue physique. Horaire sans coupure en cuisine.