Chef Marocain – Tajines et Pâtisseries, CDI

EL BORG KASBAH; Mulhouse; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

EL BORG KASBAH à Mulhouse recherche un cuisinier expérimenté, spécialiste de la cuisine marocaine et pâtisserie marocaine. Vous préparerez des plats traditionnels et des pâtisseries, gérerez les stocks et les commandes, et veillerez à la qualité et au dressage des plats.

Ce poste en CDI, 35 h/semaine, exige autonomie et rapidité, avec travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel: 1 867,02 €. Complémentaire santé proposée.

Qualifications

• Préparer et réaliser des plats marocains traditionnels.
• Maîtriser les préparations des tajines, couscous, pastillas, briouates, msemmen.
• Préparer différentes pâtisseries marocaines traditionnelles.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des plats marocains traditionnels.
• Maîtriser les préparations des tajines, couscous et pâtisseries.
• Gérer les stocks et les commandes et les besoins en matières premières.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.

Connaissances

Cuisine marocaine

Pâtisserie marocaine

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Organisation

Rapidité

Dressage des plats

Travail en équipe

Autonomie

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

EL BORG KASBAH à Mulhouse recherche un cuisinier expérimenté, spécialiste de la cuisine marocaine et pâtisserie marocaine. Vous préparerez des plats traditionnels et des pâtisseries, gérerez les stocks et les commandes, et veillerez à la qualité et au dressage des plats.

Ce poste en CDI, 35 h/semaine, exige autonomie et rapidité, avec travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel: 1 867,02 €. Complémentaire santé proposée.