Chef magasin principal boucher - h/f

Viverio; Mérignac; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Intéressement

Participation

13e mois

Chèques vacances

Chèques cadeaux

Job summary

Grand Frais Mérignac recherche un(e) responsable rayon boucherie pour piloter le rayon traditionnel et libre-service et animer l'équipe dans un esprit de progrès et de qualité.

Vous garantissez la fraîcheur des produits, la présentation du rayon et le développement du chiffre d'affaires, tout en assurant le respect des procédures et la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience en boucherie artisanale ou grande distribution.
• Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
• Motivation et envie d'un nouveau challenge.

Responsibilities

• Piloter une équipe et animer un rayon boucherie traditionnel et libre-service dans un esprit d'amélioration et d'optimisation du centre de profit.
• Participer aux travaux de laboratoire et de vente, faire progresser le magasin en chiffre d'affaires et en marge.
• Développer les ventes en fidélisant la clientèle.
• Assurer la fraîcheur et la présentation des produits avec un rayon attractif et varié, dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC...).
• Organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité.

Skills

Expérience en boucherie

Dynamisme

Rigueur

Esprit d'équipe

Motivation

Education

CAP/BEP BOUCHER

Job description

Présente au niveau national, notre entreprise gère aujourd’hui 300 rayons boucherieet intègre dans ses équipes plus de 150 apprentis chaque année. Nous comptons parmi les différents points de vente, 1 800 employés qui servent chaque jour plus de 55 000 clients. En nous rejoignant, vous pouvez être certain de préparer votre avenir professionnel dans les meilleures conditions. Nos bouchers ne sont pas que des professionnels mais aussi de véritables artistes au savoir-faire confirmé et artisanal.

À propos du poste

Despi le boucher est le boucher de Grand Frais. Premier boucher traditionnel de France, Despi a su préserver son savoir-faire acquis depuis 1933.

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes.

Ce que nous offrons

• Un bon salaire – parce que votre travail mérite d’être reconnu !
• Une prime TRIMESTRIELLE selon résultat du point de vente
• Une expérience enrichissante dans une entreprise dynamique et conviviale avec possibilité d’évolution dans l’entreprise

Votre mission

• Vous pilotez une équipe et animez un rayon boucherie traditionnel et libre-service dans un esprit constant d’amélioration et d’optimisation de ce centre de profit, se traduisant par une volonté de :
• Participer aux travaux de laboratoire et de vente, de faire progresser le magasin en termes de chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils à disposition, en faisant preuve d’esprit d’initiative,
• Développer les ventes en fidélisant la clientèle,
• Assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…),
• Organiser et gérer le personnel placé sous votre autorité (législation du travail, management des collaborateurs, retour d’informations…).

Profil recherché

• Expérience en boucherie (artisanale ou grande distribution)
• Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe
• Motivation et envie d’un nouveau challenge ? On vous accueille avec plaisir !

Infos de l'offre

Publiée le 29/10/2026 CDI Temps plein Expérience exigée Permis non obligatoire CAP / BEP BOUCHER

Prise de poste

• Prime d'intéressementPrime de participation13ème moisChèques vacancesChèques cadeaux de fin d'année

Poste à pourvoir immédiatement

Rejoignez-nous et vivez une aventure pro qui vaut le détour !

DESPI BOUCHERIE : Des produits d’exception. Une équipe de choc. Des clients ravis.