Chef Gérant Tournant – Restauration Collective IDF

Newrest; Île-de-France; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader dans le catering multisectoriel recrute un Chef Gérant Tournant Cuisinant pour gérer des restaurants en Île-de-France. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de votre équipe, tout en assurant la satisfaction des convives et le respect des normes d'hygiène. Une expérience en restauration est requise, de même qu'un CAP/BEP ou BTS en cuisine. Le poste nécessite également de bonnes compétences relationnelles et un permis B valide.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène.
• Titulaire d'un permis B valide.

Responsabilités

• Gérer un restaurant et organiser l'activité de l’équipe.
• Proposer une production soignée et équilibrée.
• Superviser les opérations de gestion et participer à la construction des budgets.

Connaissances

Gestion des stocks

Techniques culinaires

Gestion de l'équipe

Formation

CAP / BEP ou BTS en restauration / cuisine

Outils

Outils de gestion matière

Description du poste

Un leader dans le catering multisectoriel recrute un Chef Gérant Tournant Cuisinant pour gérer des restaurants en Île-de-France. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de votre équipe, tout en assurant la satisfaction des convives et le respect des normes d'hygiène. Une expérience en restauration est requise, de même qu'un CAP/BEP ou BTS en cuisine. Le poste nécessite également de bonnes compétences relationnelles et un permis B valide.