Chef Gerant H / F

Sodexo; Vanves; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services de restauration recherche un Chef gérant pour un établissement à Paris 13ème. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion d'une équipe et de l'administration budgétaire du restaurant. Un diplôme en Hôtellerie et Restauration est requis, avec une expérience en management. Nous offrons un salaire allant jusqu'à 3000€ brut mensuel, 15 RTT et des possibilités de formation et d'évolution.

Prestations

15 RTT

13ème mois

Formation personnalisée

Qualifications

• Expérience significative en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Passion pour la cuisine avec un niveau gastronomique.
• Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais et de qualité.
• Gérer les commandes et l'administration du restaurant.
• Manager une équipe de 10 personnes et répondre aux besoins des clients.

Connaissances

Leadership

Créativité

Gestion budgétaire

Service client

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Overview

Nous recherchons un Chef gérant (H / F) pour intégrer nos équipes au sein d'une maison de retraite de Luxe située à Paris 13ème et réalisant 250 couverts par jour.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité (niveau gastronomique).
• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif.
• Manager une équipe de 10 personnes.
• Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins et faire de la sécurité de tous une priorité.

Notre proposition

• Localisation : PARIS 13ème
• Date prise de poste : ASAP
• Amplitudes horaires : 07h30 à 15h30 avec un week-end sur 2 travaillé
• Avantages : jusqu\'à 3000€ brut mensuel selon profil, 15xRTT, 13ème mois
• Une offre formation personnalisée en lien avec l\'entretien professionnel et des perspectives d\'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d\'apporter votre créativité et vos idées afin d\'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d\'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d\'apprendre et d\'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.