CHEF(FE) JARDINIER(ERE)

Oetker Hotel Management Company GmbH; Saint-Tropez; On-site; EUR 26,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle et prévoyance

Uniforme fourni

Nourriture sur site

Job summary

Le Mas Bellevue, nouveau projet d0 ouverture d53Oetker Hotels à Saint-Tropez, recherche un Responsable jardins et espaces extérieurs en CDI. Vous organiserez et piloterez le9quipe chargée des jardins, du fleurissement et de le9quipements extérieurs, dans une logique durable et haut de gamme.

Vous supervisez les travaux, gérez les stocks et le budget, tout en veillant au respect des normes de9 sécurité et à la coordination avec la direction et les équipes sur site.

Qualifications

• Formation et expérience en entretien et gestion de jardins exigeants.
• Encadrement d15e9quipe et gestion de projets paysagers.
• Maîtrise des budgets, stocks et commandes, respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Connaissance des végétaux méditerranéens et techniques de taille, arrosage et fertilisation.

Responsibilities

• Définir et piloter le programme annuel et saisonnier d entretien des jardins et espaces extérieurs.
• Organiser les travaux (tonte, taille, élagage, arrosage, désherbage) et superviser les équipes.
• Gérer les stocks, les achats et le budget du service.
• Veiller à la sécurité et à lau usage des produits et du matériel.
• Assurer une communication fluide avec la Direction et les équipes internes.

Skills

Gestion d'équipe

Connaissance des végétaux méditerrané

Planification des travaux

Gestion budgétaire et stocks

Hygiène et sécurité

Education

CAP/BEP/Bac professionnel/BTSA Aménagements paysagers ou équivalent

Job description

Envie d’aventure ?

Une ouverture exceptionnelle au sein d'Oetker Hotels

Le Mas Bellevue est le prochain projet d’ouverture du groupe (12eme) à Saint‑Tropez, avec une ouverture actuellement planifiée pour la saison estivale 2027 (juin). Il s'agit d'une opportunité rare de participer à la création d'une nouvelle maison dès sa phase de pré‑ouverture.

Etablissement constitué de 13 hameaux et 2 villas soit 78 clés, sur un terrain de 2.8 hectares perché à équidistance du village historique de Saint‑Tropez et des plages iconiques de Pampelonne et accueillant un restaurant de détente et de partage siglé par « Carbone Riviera ».

A quoi ressemblera votre quotidien ?

• Définir et mettre en œuvre le programme annuel et saisonnier d’entretien, de fleurissement et d’embellissement des jardins et espaces extérieurs.
• Organiser et superviser les travaux de tonte, taille, élagage, débroussaillage, plantation, arrosage, amendement, désherbage et entretien des sols.
• Contrôler quotidiennement l’état esthétique et sanitaire des végétaux, pelouses, massifs, arbres, haies, jardinières et cheminements paysagers.
• Diagnostiquer les maladies, parasites, carences et risques climatiques, puis définir les actions préventives ou correctives appropriées.
• Piloter les installations d’arrosage et optimiser la consommation d’eau en tenant compte des besoins des végétaux et des contraintes réglementaires.
• Proposer des projets d’aménagement paysager cohérents avec l’identité du site, préparer les plans de plantation et en suivre la réalisation.
• Préserver le patrimoine arboré et végétal, tenir à jour son inventaire et anticiper les opérations d’entretien ou de renouvellement.
• Organiser les interventions afin de limiter leur impact sur les clients, l’exploitation et les événements accueillis par l’hôtel.
• Veiller à la propreté permanente des zones de travail, locaux, aires de stockage et espaces extérieurs placés sous sa responsabilité.
• Contribuer activement aux engagements environnementaux de l’établissement : gestion raisonnée de l’eau, réduction des intrants, compostage, biodiversité et valorisation des déchets verts.
• Assurer une veille sur les pratiques horticoles, les évolutions climatiques et les solutions techniques permettant d’améliorer durablement la qualité des jardins.
• Planifier l’activité de l’équipe, répartir les tâches et contrôler la qualité des travaux réalisés.
• Encadrer, former et accompagner les jardiniers dans le respect des standards de l’établissement.
• Définir les besoins en matériels, végétaux, fournitures et prestations, gérer les stocks et préparer les commandes.
• Suivre le budget du service, contrôler les dépenses et rechercher le meilleur équilibre entre qualité, durabilité et maîtrise des coûts.
• Sélectionner, coordonner et contrôler les entreprises extérieures intervenant sur les espaces paysagers.
• Veiller au bon état, à l’entretien et à la sécurisation des outils, machines, véhicules et équipements confiés au service.
• Garantir le respect des consignes de sécurité, le port des équipements de protection individuelle et la conformité du stockage et de l’utilisation des produits.
• Assurer le suivi administratif du service : plannings, commandes, stocks, fiches techniques et de sécurité, contrats de prestations, tableaux de bord, inventaires et reportings.
• Assurer une communication fluide et une coordination étroite avec la Direction, le service Technique et l’ensemble des équipes opérationnelles, notamment pour les interventions susceptibles d’avoir un impact sur les clients ou l’exploitation.
• Avertir sans délai la Direction de toute situation mettant en cause la sécurité, la qualité des espaces extérieurs, le patrimoine végétal ou la continuité de l’exploitation.

Et si c’était vous ?

Formation de type CAP, BEP, Bac professionnel, BTSA Aménagements paysagers, production horticole ou formation équivalente.

Minimum 5 ans d’expérience dans l’entretien et la gestion de jardins exigeants, dont une expérience confirmée dans l’encadrement d’équipe, idéalement en hôtellerie de luxe, domaine privé ou environnement paysager haut de gamme.

Excellente connaissance des végétaux méditerranéens, des techniques de taille, d’arrosage, de fertilisation, de protection phytosanitaire et d’entretien des sols.

Maîtrise de la planification des travaux, du suivi des stocks, des commandes, des budgets et des règles d’hygiène, de sécurité et d’utilisation des matériels et produits.

Permis B requis. Certificat individuel Certiphyto apprécié ou requis selon les missions confiées. Une sensibilité forte aux pratiques durables et à la gestion économe des ressources est indispensable.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous allez faire partie d’une aventure humaine et professionnelle où vous serez, toutes et tous, engagé(e) dans un sens commun : faire de cette ouverture attendue une réussite, autant pour la satisfaction de nos clients que pour l’enrichissement de votre expérience professionnelle.

Type de contrat : CDI

Statut : Agent de maitrise

Nourriture : un espace de repos avec des frigos connectés alimentés par le leader français Foodles

Poste non logé

Mutuelle et prévoyance

Uniforme fourni

Participation aux frais de déplacements en mobilité douce (co‑voiturage, vélo, trottinette)

Vous partagez nos valeurs ?

Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée

Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e)

Une élégance qui se caractérise dans nos attitudes et notre sens du service