Chef/fe Hôte/sse adjoint(e) H/F - PARIS SOCIETY

PARIS SOCIETY

Paris

Sur place

EUR 42 000 - 62 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Tarif hôtelier Accor

Réductions F&B 30%

Points de fidélité

Réductions spa et thalasso

Réductions boutiques hôtelières

Green fees

Résumé du poste

Paris Society recrute un(e) chef hôtesse adjoint(e) H/F en CDI pour superviser l’accueil et la relation client dans l’un de ses établissements. Vous piloterez l’équipe d’hôtesses, gérerez les plannings et veillerez au respect des standards du groupe, tout en assurant une expérience client d’exception.

Vous participerez au recrutement et à la formation, accompagnant le développement des talents et la coordination avec le chef hôtesse exécutive, le directeur d’exploitation et les autres services ;

Qualifications

Capacité d’organisation
Expression écrite et orale fluide
Résistance au stress
Pédagogie et formation des équipes
Ecoute active et disponibilité
Gestion des conflits internes
Capacité à collaborer avec toutes les équipes de l’établissement

Responsabilités

Garantir l’accueil et la qualité du service en reprenant les consignes de l’équipe d’hôtesses
Superviser l’équipe d’hôtesses et les plannings de réservations
Gérer les appels entrants et analyser les demandes des clients pour y répondre
Assurer la prise de réservations selon les procédures internes
Traiter les courriels et veiller au vestiaire et à l’accueil client
Remplacer les postes de niveau inférieur en cas d’absence et coordonner les remplacements
Collaborer avec la chef hôtesse exécutive, le directeur d’exploitation et les équipes sur les process et événements

Description du poste

Notre Histoire

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 3 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Description de l'entreprise

Description du poste

Le Poste, Son Contexte

En étroite collaboration avec la cheffe hôtesse, la Chef/fe Hôte/sse adjoint(e) H/F est garant(e) de l’accueil, de la clientèle, de la réception physique de celle-ci à l’accueil téléphonique. Pour ce faire, vous supervisez l’équipe d’hôtesses de l’établissement et veillez au bon respect des consignées données.

Être Le/la Garant(e) De La Qualité D’accueil De La Clientèle De L’établissement Selon Les Standards Paris Society

Être ambassadeur(drice) des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement
S’assurer de la bonne gestion des plannings de réservation de la clientèle en diffusant les consignes à l’équipe d’hôtesses
Superviser la réception des appels et aider les hôtesses dans l’analyse des demandes des clients afin d’y répondre au mieux
Encadrer la prise de réservation selon des process préétablis par le Groupe Paris Society
Effectuer le traitement des courriels de l’établissement en collaboration avec l’équipe d’hôtesses
Être garante de la gestion du vestiaire
Accompagner ou diriger les clients vers des tables si l’hôtesse en charge ne peut pas le faire
Superviser le stock des cartes des menus et leur impression

Assurer le management et la gestion RH de l’équipe

Participer au recrutement des hôtes et hôtesses de son établissement et à leur intégration
Être le/la garant(e) des plannings de ses équipes, du suivi des effectifs en collaboration avec la cheffe hôtesse
Former les hôtes et Hôtesses de son établissement selon les procédures Paris Society afin de développer leur expertise
Identifier les profils évolutifs
Fidéliser les membres de son équipe en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect
Déléguer ses responsabilités aux hôtes et hôtesses pendant son absence
Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe.

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society

Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse exécutive dans la mise en place et l’amélioration continue des processus du Groupe
Travailler en parfaite harmonie avec le directeur d’exploitation et les équipes.
Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité.
Connaître le calendrier des évènements de son établissement et les différentes structures composant le Groupe ainsi que sur les grands évènements qui peuvent générer des afflux d'appels

Qualifications

Profil

Capacité d’organisation
Capacité à s’exprimer avec aisance à l’écrit comme à l’oral
Résistance au stress
Faire preuve de pédagogie (formation des équipes)
Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe.
Être capable de gérer les conflits internes
Capacité à travailler avec l’ensemble des équipes de l’établissement (managers, chefs de rang, chef de cuisine, directeur et direction adjoint d’exploitation).

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Informations supplémentaires

AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée)

Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
Gain de points de fidélité
20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)
30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)
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