Chef(fe) de Partie - La Source CDI

Relais & Châteaux; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 25 389 - 30 411; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remises Relais & Château (hôtel, spa,1

Parking sur place

Veste et tablier fournis

Entretien des vêtements fourni

Résumé du poste

Le Château de la Gaude, hôtel boutique 5 étoiles au sein du réseau Relais & Château, recherche un Chef·fe de Partie pour renforcer sa brigade gastronomique.

Vous gérerez votre poste en autonomie, assurerez la qualité et la régularité des préparations, participerez à la mise en place et au service, et collaborerez étroitement avec le chef et l’équipe afin de valoriser les produits de saison.

Poste en CDI avec prise de poste ASAP, 2 jours de repos consécutifs et avantages salariés.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef·fe de Partie.
• Organisation, précision et discipline.
• Capacité à travailler en équipe.
• Intérêt pour la cuisine française et les produits de saison.

Responsabilités

• Gérer votre poste en autonomie.
• Assurer la qualité et la régularité des préparations.
• Participer à la mise en place et au service.
• Respecter les standards de la maison.
• Travailler en coordination avec le chef et la brigade.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Organisation

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux.

Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d’œuvres d’art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure.

Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie.

Description du poste

• Votre rôle
• Gérer votre poste en autonomie
• Assurer la qualité et la régularité des préparations
• Participer à la mise en place et au service
• Respecter les standards de la maison
• Travailler en coordination avec le chef et la brigade

Qualifications

• Profil recherché
• Expérience confirmée en tant que Chef·fe de Partie
• Organisation, précision et discipline
• Capacité à travailler en équipe
• Intérêt pour la cuisine française et les produits de saison

Informations supplémentaires

• Salaire : 2 500 brut / mois
• CDI
• Prise de poste asap
• 2 jours de repos consécutifs
• Vestes et tabliers fournis + entretien inclus
• Parking sur place
• Cadre de travail exceptionnel
• Mutuelle
• Avantages salariés Relais & Château
• Remises sur offres du Château de la Gaude (hôtel, spa, restaurants, caveau)