CHEF(FE) DE GROUPE RESTAURATION H/F

Sodexo; Sarralbe; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle de base gratuite

Participation aux bénéfices

Résumé du poste

Sodexo recherche un CHEF(FE) DE GROUPE RESTAURATION F/H pour le site LEACH INTERNATIONAL situé à Sarralbe (57). Vous managez un employé de restauration et un collaborateur en charge des livraisons.

Vous préparerez les entrées, sandwichs et desserts, assurerez la mise en place des aliments et veillerez à la traçabilité et au respect des règles HACCP. Poste en CDI à temps plein, horaires 7h00-15h00.

Qualifications

• Diplôme CAP Production et Service en Restaurations (PSR) ou équiv au minimum exigé.
• 1ère expérience demandée en restauration collective, à un poste similaire de Chef(fe) de groupe restauration ou de Cuisinier(e), avec idéalement une 1ère expérience en management d'équipe.
• Réactif, organisé, autonome.
• Maitriser les règles HACCP.

Responsabilités

• Préparer les entrées, sandwichs et desserts.
• Assurer la mise en place des aliments.
• Installer la signalétique et les ardoises afin de valoriser l'offre de restauration.
• Assurer le service au bain-marie et les cuissons/grillades.
• Accueillir et servir les convives avec professionnalisme.
• Réaliser les opérations d'encaissement.
• Participer au réapprovisionnement des vitrines.
• Effectuer la plonge et nettoyer les locaux et le matériel.
• Veiller à la traçabilité des produits et au respect des règles d'hygiène et sécurité.

Connaissances

Réactivité

Organisation

Autonomie

Management d'équipe

HACCP

Formation

CAP Production et Service en Restaurations (PSR) ou équiv

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons notre CHEF(FE) DE GROUPE RESTAURATION F/H pour travailler sur le site LEACH INTERNATIONAL situé à Sarralbe (57).

Vous managez un(e) employé de restauration au quotidien, ainsi qu'un collaborateur en charge des livraisons.

Vos Missions (non Exhaustives)

Avant le service, vous serez amené(e) à :

• Préparer les entrées, sandwichs et desserts.
• Assurer la mise en place des aliments.
• Installer la signalétique et les ardoises afin de valoriser l'offre de restauration.

Pendant Le Service, Vous Aurez Pour Missions De

• Assurer le service au bain-marie ainsi que les cuissons et grillades.
• Accueillir et servir les convives avec professionnalisme.
• Réaliser les opérations d'encaissement.
• Participer au réapprovisionnement des vitrines.

Après Le Service, Vous Contribuerez à

• Effectuer la plonge (batterie et vaisselle).
• Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel.

Au Quotidien, Vous Veillerez Également à

• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !

Notre proposition

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

• Travail du lundi au vendredi,
• Horaires du 7h00 à 15h00,
• Pas de travail les weekends / Pas de coupures

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Salaire à 1900€ brut/mois, 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Des opportunités de mobilité France entière

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Profil Recherché

• Diplôme de CAP Production et Service en Restaurations (PSR) ou équiv au minimum exigé
• 1ère expérience demandée en restauration collective, à un poste similaire de Chef(fe) de groupe restauration ou de Cuisinier(e), avec idéalement une 1ère expérience en management d'équipe
• Réactif, organisé, autonome
• Vous maitriser et savez faire appliquer les règles de sécurité alimentaire (HACCP)

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.