Chef·fe de département alimentaire

Kaptiv; Sainte-Marie; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Le cabinet de recrutement Kaptiv recherche pour son client, acteur majeur de la grande distribution, un Chef de Département Frais à Sainte-Marie (La Réunion). CDI, rémunération selon profil, fixe + variable + primes.

Vous piloterez l’ensemble du département Frais, définirez la stratégie commerciale, gérerez l’exploitation et veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous dirigerez les chefs de rayons et leurs équipes vers les objectifs collectifs.

Qualifications

• Diriger le département Frais et piloter la performance économique.
• Élaborer et déployer la stratégie commerciale et le merchandising.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Définir la stratégie commerciale et la feuille de route du périmètre Frais.
• Suivre le compte d'exploitation (CA, marge, démarque).
• Négocier les achats et piloter les fournisseurs.
• Manager les chefs de rayons et leurs équipes.

Skills

Pilotage département frais

Négociation fournisseurs

Management d'équipe

Stratégie commerciale

Job description

Le cabinet de recrutement Kaptiv, recherche pour son client acteur de la Grande distribution un.e Chef.fe de Département frais.

Le poste est à pourvoir au plus tôt en CDI à Sainte Marie. Rémunération selon le profil ( fixe + variable + primes).

Rattaché.e à la Direction, vous pilotez l'ensemble du département Frais. Vous définissez et mettez en oeuvre la stratégie commerciale de votre périmètre afin de garantir la performance économique, la satisfaction client et l'excellence opérationnelle, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales

Pilotage commercial et économique

• Définir la stratégie commerciale du département Frais et en assurer le déploiement
• Élaborer et suivre le compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, démarque)
• Mettre en place des plans d'actions commerciales ambitieux et innovants
• Participer aux négociations fournisseurs et au pilotage des achats

Gestion et expertise produits frais

• Garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité de l'offre
• Optimiser les assortiments, la mise en avant et le merchandising
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité

Management des équipes

• Manager, animer et accompagner les chefs de rayons et leurs équipes
• Fédérer les collaborateurs autour des objectifs collectifs
• Développer les compétences et l'engagement des équipes