Chef de Département Alimentaire (H/F)

Kaptiv; Sainte-Marie; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Kaptiv recherche pour son client acteur de la Grande distribution un(e) Chef(fe) de Département frais, CDI à Sainte Marie, Réunion. Rémunération selon profil ( fixe + variable + primes).

Vous pilotez le département Frais et mettez en œuvre la stratégie commerciale pour garantir performance économique et satisfaction client, dans le cadre des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions couvrent le pilotage commercial, la gestion des produits frais et le management des équipes.

Qualifikationen

• Management des équipes et animation des chefs de rayons.
• Pilotage du département Frais et stratégie commerciale.
• Conformité aux normes d'hygiène et de sécurité.

Aufgaben

• Pilotage commercial et économique: définir la stratégie commerciale du département Frais et assurer son déploiement; élaborer et suivre le compte d'exploitation; mettre en place des plans d'actions; participer aux négociations fournisseurs et au pilotage des achats.
• Gestion et expertise produits frais: garantir qualité et fraîcheur, optimiser les assortiments et le merchandising; veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Management des équipes: manager et accompagner les chefs de rayons et leurs équipes; fédérer autour des objectifs; développer les compétences et l'engagement.

Jobbeschreibung

Le cabinet de recrutement Kaptiv, recherche pour son client acteur de la Grande distribution un(e) Chef(fe) de Département frais.

Le poste est à pourvoir au plus tôt en CDI à Sainte Marie. Rémunération selon le profil ( fixe + variable + primes).

Rattaché(e) à la Direction, vous pilotez l'ensemble du département Frais. Vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de votre périmètre afin de garantir la performance économique, la satisfaction client et l'excellence opérationnelle, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales :

Pilotage commercial et économique

• Définir la stratégie commerciale du département Frais et en assurer le déploiement
• Élaborer et suivre le compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marge, démarque)
• Mettre en place des plans d'actions commerciaux ambitieux et innovants
• Participer aux négociations fournisseurs et au pilotage des achats

Gestion et expertise produits frais

• Garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité de l'offre
• Optimiser les assortiments, la mise en avant et le merchandising
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité

Management des équipes

• Manager, animer et accompagner les chefs de rayons et leurs équipes
• Fédérer les collaborateurs autour des objectifs collectifs
• Développer les compétences et l'engagement des équipes