Chef(fe) Barman(aid) h/f

Bertrand Hospitality; Paris; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Job summary

Le Groupe Bertrand recherche un(e) Chef(fe) barman expérimenté pour le SIR WINSTON. Vous encadrez une équipe de barmen, réalisez les cocktails de la carte et assurez le service client avec rigueur et dynamisme.

Vous serez aussi responsable de la caisse, des stocks et de la maintenance des équipements du bar, avec un souci constant d'hygiène et de qualité.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans en bar et connaissance des techniques associées.
• Capacité à encadrer une équipe et à animer le service.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité liées au bar.

Responsibilities

• Encadrer une équipe de barmen et assurer son animation.
• Réaliser les cocktails classiques de la carte.
• Servir les boissons commandées par les clients.
• Assurer la tenue de la caisse et le suivi des ventes.
• Gérer les stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement.
• Assurer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar.

Skills

Expérience bar 5+ ans

Gestion d'équipe

Service client

Hygiène et sécurité

Job description

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) barman H/F, pour le SIR WINSTON

A Propos Du Restaurant

British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy"

L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour

Descriptif Du Poste

• Encadrer une équipe de barmen et assurer son animation
• Réaliser les cocktails classiques de la carte
• Servir les boissons commandées par les clients
• Assurer la tenue de la caisse
• Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement
• Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar
• experience minimum de 5 ans en bar idéalement en restauration traditionnelle ou brasserie
• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme
• Sens du service et de l'accueil
• Passion pour les cocktails et les produits de qualité
• Maîtrise des techniques de bar et des normes d'hygiène

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.