Chef e Partie froid H/F (H/F)

DB RECRUTEMENT; Arâches-la-Frasse; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement

Contrat saisonnier

42h/semaine

Journée

Weekends/Jours fériés

Saisonnier

Résumé du poste

DB RECRUTEMENT recherche un Chef de partie froid et pâtisserie pour un restaurant de Flaine, au sein d’une brigade de 4 personnes, sous supervision du chef de cuisine. Missions: préparation des entrées et desserts, service midi et soir, avec une moyenne de 100 et 80 couverts, dans un style brasserie soignée.

Profil: expérience du poste froid, capacité à travailler en brigade et à suivre les directives. Contrat saisonnier – 4 mois, 42h/semaine, travail en journée et les weekends, logement inclus.

Qualifications

• Expérience minimale requise: 3 ans dans un rôle similaire.
• Compétences en gestion du poste froid et en pâtisserie.
• Capacité à travailler en brigade et suivre les directives du chef.

Responsabilités

• Préparer les entrées et les desserts selon les normes de l’établissement.
• Participer activement au service du midi et du soir (environ 100 et 80 couverts).
• Contribuer à mettre en valeur la cuisine savoyarde et les plats plus raffinés.

Connaissances

Cuisine froide

Pâtisserie

Brigade teamwork

Mise en place

Description du poste

Notre restaurant, établi au cœur de Flaine, alliant la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie froid et pâtisserie H/F Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef de cuisine. Vos missions : Préparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement. Participation active au service du midi, avec une moyenne de 100 couverts, dans un style de brasserie de qualité. Implication dans le service du soir, avec environ 80 couverts, en contribuant à la mise en avant de notre cuisine savoyarde et de notre cuisine plus raffinée.

Profil recherché : Compétences en gestion du poste froid. Capacité à travailler efficacement au sein d'une brigade de cuisine, en suivant les directives du chef de cuisine.

Conditions : Saison du 5 décembre 2026 au 22 avril 2027. Salaire de 2300/2400 € net 201.33 h/mois.

Avantages :

• logé à 2
• Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
• Contrat travail Durée du travail 42H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail saisonnier

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 2900.0 Euros
• Hébergement
• Restauration

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restaurationMme Deborah BOURDIOL