CHEF(E) DE RANG POLYVALENT(E) H/F - ALTEZZA HÔTEL

DPD (Belgium) NV/SA; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 17 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Logement fourni

Résumé du poste

Talentis Group recherche un(e) professionnel(le) pour un contrat saisonnier nourri et logé au sein de son hôtel dans les Alpes. Vous assurerez l'accueil, la coordination du service et veillerez à la satisfaction des clients tout en contribuant au chiffre d'affaires par un service de qualité.

Vous maîtrisez le français et l'anglais, possédez une expérience en restauration et transmettez votre savoir-faire à l'équipe. Rejoignez un établissement accueillant et dynamique en Haute Tarentaise.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Bonne maîtrise des règles HACCP et d'hygiène.
• Capacité à former et accompagner les nouveaux collaborateurs.

Responsabilités

• Assurer l'accueil, le suivi et la satisfaction des clients tout au long du service.
• Offrir un service attentif et personnalisé.
• Réaliser la mise en place du restaurant et des espaces de service.
• Coordonner le service et veiller au bon déroulement.
• Conseiller les clients sur l'offre restauration et développer les ventes additionnelles.
• Adapter l'organisation en fonction de l'affluence.
• Superviser les commis, apprentis et stagiaires.
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail après le service.
• Participer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité.

Connaissances

Sens de l'accueil

Rigueur et organisation

Réactivité et adaptabilité

Esprit d'équipe

Transmission du savoir-faire

Hygiène et propreté

Description du poste

Contrat saisonnier – Poste nourri et logé

Responsable de votre rang, vous assurez son organisation, sa coordination et le bon déroulement du service. Vous veillez à la satisfaction des clients tout en contribuant au développement du chiffre d'affaires du restaurant grâce à votre sens du service et du conseil.

• Assurer l'accueil, le suivi et la satisfaction des clients tout au long du service ;
• Offrir un service attentionné, personnalisé et adapté aux attentes de la clientèle ;
• Réaliser la mise en place du restaurant et des espaces de service ;
• Participer à la coordination du service et veiller au bon déroulement de celui-ci ;
• Conseiller les clients sur l'offre restauration et développer les ventes additionnelles ;
• Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins du service ;
• Superviser et accompagner les commis de rang, apprentis et stagiaires ;
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs ;
• Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail après le service ;
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et à la réduction du gaspillage ;
• Garantir le respect des normes HACCP, des règles de sécurité et des engagements environnementaux de l'établissement.

Vous disposez d'une expérience en restauration et souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité du service et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

• Sens de l'accueil, du contact et du service ;
• Rigueur et sens de l'organisation ;
• Réactivité et capacité d'adaptation ;
• Esprit d'équipe ;
• Capacité à accompagner et transmettre votre savoir-faire ;
• Souci du détail, de la propreté et de l'hygiène.

Vous maîtrisez le français et l'anglais. Une bonne connaissance des métiers de la restauration et des normes HACCP est attendue.

Type de contrat

Durée déterminée

Nombre d'heures par semaine

Lieu du travail

430 Mnt de Charmettoger, 73700 Bourg-Saint-Maurice, France

En Haute Tarentaise, dans les plus belles montagnes des Alpes, nous vous attendons.

Ouvrez les yeux. Inspirez. Ressentez. Bougez.

Au cœur d'une nature majestueuse, rejoignez notre équipe et venez animer notre hôtel avec ses 80 chambres, son restaurant aux 150 couverts, son bar coin cheminée et son espace bien être.

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