ASSISTANT(E) MAÎTRE D'HÔTEL POLYVALENT(E) H/F - ALTEZZA HÔTEL

DPD (Belgium) NV/SA; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Restauration incluse

Résumé du poste

Talentis Group recherche un Assistant Maître d'Hôtel polyvalent pour la saison hivernale 2026-2027 à Bourg-Saint-Maurice. Poste nourri et logé, contrat saisonnier, avec responsabilités en restauration et management d'équipe.

Solide expérience en hôtellerie/restauration exigée. Maîtrise du français et de l'anglais; une troisième langue est un atout. Lieu : 430 Mnt de Charmettoger.

Qualifications

• Solide expérience en restauration.
• Capacité à former et transmettre savoir-faire.
• Maîtrise du français et anglais ; une troisième langue est un atout.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et le suivi des clients tout au long de leur expérience en restauration.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle.
• Organiser et coordonner le service en salle en fonction de l'activité.
• Participer au management, à l'animation et à la motivation de l'équipe.
• Assurer les briefings et la circulation des informations entre salle et cuisine.
• Participer à l'élaboration des plannings et à la formation des collaborateurs.
• Conseiller les clients et développer les ventes.
• Participer à la gestion des stocks et au respect des procédures HACCP.

Connaissances

Sens de l'accueil

Relation client

Leadership

Organisation

Description du poste

Assistant(e) Maître d'Hôtel Polyvalent(e)

Saison d'hiver 2026-2027

Contrat saisonnier – Poste nourri et logé

Véritable bras droit du Maître d'Hôtel, vous assurez son remplacement pendant ses absences, participez à l'organisation du restaurant et accompagnez les équipes au quotidien. Garant(e) de la qualité du service, vous contribuez à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle tout en participant au développement du chiffre d'affaires de votre point de vente.

• Assurer l'accueil et le suivi des clients tout au long de leur expérience en restauration ;
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle ;
• Organiser et coordonner le service en salle en fonction de l'activité ;
• Participer au management, à l'animation et à la motivation de l'équipe ;
• Assurer les briefings, la bonne circulation des informations et la coordination entre la salle et la cuisine ;
• Participer à l'élaboration des plannings, à l'intégration et à la formation des collaborateurs ;
• Conseiller les clients et développer les ventes grâce à une démarche de vente additionnelle ;
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au respect des procédures internes ;
• Garantir le respect des normes HACCP, des règles de sécurité et des engagements environnementaux de l'établissement ;
• Veiller au bon entretien du matériel, à la propreté des espaces de travail et à la présentation des équipes.

Vous disposez d'une solide expérience en restauration et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités. Véritable leader de terrain, vous aimez accompagner les équipes tout en garantissant un service irréprochable.

Vous êtes reconnu(e) pour votre :

• Sens de l'accueil, du service et de la relation client ;
• Leadership et esprit d'équipe ;
• Organisation, rigueur et autonomie ;
• Capacité à former, accompagner et transmettre votre savoir-faire ;
• Réactivité, adaptabilité et gestion du stress ;
• Sens commercial et force de proposition.

Vous maîtrisez le français et l'anglais. La maîtrise d'une troisième langue constitue un véritable atout. Une bonne connaissance des normes HACCP et des outils informatiques est attendue.

Type de contrat

Durée déterminée

Nombre d'heures par semaine

Lieu du travail

430 Mnt de Charmettoger, 73700 Bourg-Saint-Maurice, France

En Haute Tarentaise, dans les plus belles montagnes des Alpes, nous vous attendons.

Ouvrez les yeux. Inspirez. Ressentez. Bougez.

Au cœur d'une nature majestueuse, rejoignez notre équipe et venez animer notre hôtel avec ses 80 chambres, son restaurant aux 150 couverts, son bar coin cheminée et son espace bien être.

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