Chef de Station de Mélange – Qualité, Sécurité & Stocks

InVivo; Dienville; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

InVivo France recrute un(e) responsable de silo farine pour superviser le personnel et assurer le bon déroulement des opérations en production.

Vous appliquerez les règles d’hygiène, sécurité et qualité, veillerez au respect du plan de contrôle produit et process et garantirez la traçabilité des lots et des livraisons.

Vous gérerez les stocks et les approvisionnements, coordonnerez les approvisionnements, et veillerez au respect des procédures HACCP et FIFO.

Responsabilités

• Gère le personnel du silo farine
• Applique les règles d’hygiène, sécurité et qualité et assure le respect du plan de contrôle produit et process
• Gère les stocks et approvisionnements des ingrédients et des produits finis, en relation avec le Responsable d’exploitation et le premier conducteur
• Garantit la maîtrise des CCP et des mesures préventives définies dans l’étude HACCP
• Assure la fabrication des farines selon les formulations renseignées dans le système et la disponibilité des farines
• Assure l’ensemble de la traçabilité des produits (numéros de lot, dates d’utilisation, ingrédients)
• Assure le bon fonctionnement du matériel et enregistre les contrôles
• Organise les chargements des camions et informe les services concernés des livraisons et des lots
• Informe l’employée administrative sur les ordres de chargement et les numéros de lot

Connaissances

Gestion du personnel

Hygiène & sécurité

Contrôle qualité

HACCP

FIFO et traçabilité

Gestion des stocks

Description du poste

InVivo France recrute un(e) responsable de silo farine pour superviser le personnel et assurer le bon déroulement des opérations en production.

Vous appliquerez les règles d’hygiène, sécurité et qualité, veillerez au respect du plan de contrôle produit et process et garantirez la traçabilité des lots et des livraisons.

Vous gérerez les stocks et les approvisionnements, coordonnerez les approvisionnements, et veillerez au respect des procédures HACCP et FIFO.