Chef de service en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

Direction Départementale de la Protection des Populations du Morbihan (Ddpp 56); Vannes; Sur place; EUR 45 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

La Direction Départementale de la Protection des Populations du Morbihan (Ddpp 56) recrute un responsable pour animer et organiser le service afin d’accompagner les évolutions et de maintenir les garanties de sécurité sanitaire des aliments, conformément à la réglementation.

Le poste implique la programmation des inspections, la gestion des méthodes, des compétences et des priorités, ainsi que la signature des certificats sanitaires pour l’export et des relations avec les acteurs publics et

Qualifications

• Diplôme vétérinaire souhaité.
• Conduite de projet; analyses et évaluation.
• Autonomie et esprit d’initiative.
• Connaissance du cadre réglementaire du secteur.
• Capacité d’anticipation et gestion des priorités.

Responsabilités

• Animation et organisation du service pour accompagner les évolutions.
• Gestion des ordres de service.
• Programmation des inspections et suivi budgétaire des dépenses d’analyses.
• Gestion des méthodes d’inspection locales et nationales.
• Gestion des dysfonctionnements et des compétences.
• Signature des certificats sanitaires pour l’export.

Connaissances

Conduite de projet

Autonomie

Esprit d'initiative

Conduite d'équipe

Formation

Diplôme vétérinaire souhaité

Description du poste

Animer, organiser le service pour accompagner les évolutions, assurer la continuité de service, le maintien des compétences, la bonne réactivité en cas de situations urgentes. Le but est de maintenir les garanties en matière de sécurité sanitaire des aliments dans le respect de la réglementation.

DESCRIPTION DES MISSIONS:

1. Gestion des ordres de service
2. Programmation des inspections: proposition de la programmation des inspections et des activités en fonction des objectifs du service, des moyens attribués, des compétences disponibles, et de l'analyse des risques ; suivi de la réalisation ; programmation budgétaire des dépenses d'analyses
3. Gestion des méthodes d'inspection locales et nationales
4. Gestion des dysfonctionnements
5. Gestion des compétences et attribution des qualifications
6. Signature des certificats sanitaires pour l'export vers les pays tiers

CHAMP RELATIONNEL:

Relations avec les professionnels de secteurs variés (abattage de volailles, animaux boucherie, mareyage, remise directe, restauration collective, exportateurs, transitaires) , avec les représentants de la Direction Générale de l'Alimentation, les représentants locaux des Douanes, de la DDTM et de l'Agence régionale de santé.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

SAVOIRS:

• Diplôme vétérinaire souhaité
• Conduite de projet, analyses et évaluation
• S’adapter à l’évolution du poste et de son environnement
• Autonomie et esprit d’initiative
• Capacité d’anticipation et de gestion des priorités
• Animer une équipe
• Travailler en réseau

SAVOIR-FAIRE:

• Droit administratif et droit pénal
• Réglementation applicable au secteur contrôlé
• Connaissances techniques et contexte socio-économique des domaines de son service
• Connaissance de l’environnement institutionnel national et européen
• Méthode d'analyse

Présentation de Direction Départementale de la Protection des Populations du Morbihan (Ddpp 56)

Direction départementale de la protection des populations du Morbihan
Service Sécurité Sanitaire des Aliments
32 Boulevard de la Résistance – 56000 VANNES

Descriptif du service

Le tissu agro-alimentaire du département est dense, toutes les activités de transformation sont présentes.
Le service est composé de 3 cadres filières , de 2 gestionnaires administratifs, et 6 vétérinaires officiels œuvrant dans 4 abattoirs de boucherie et 8 abattoirs de volailles, d'environ 10 inspecteurs et de 50 agents en poste dans les abattoirs de boucherie et volailles et le point d'entrée désigné de Lorient.