Vétérinaire officiel (H/F)

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Population; Cernay; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Haut-Rhin recherche un vétérinaire officiel pour l'abattoir de Cernay. Vous assurez le management technique et supervisez 2 agents, avec possibilités de remplacements pour les abattoirs et les ateliers de gibier.

Vous réaliserez les inspections ante et post-mortem, élaborerez le suivi local et mettrez en œuvre les ordres de service relatifs à ces structures, tout en coordonnant les

Qualifications

• Diplôme vétérinaire exigé
• Permis B exigé
• Connaissances juridiques et techniques des secteurs soumis au contrôle
• Bonne connaissance des outils métiers et bureautiques
• Environnement administratif et institutionnel

Responsabilités

• Réaliser l'inspection ante et post-mortem en abattoir de boucherie
• Assurer le management technique à l'abattoir et encadrer 2 agents et 4 agents mobilisables
• Suivre la programmation locale et mettre en œuvre les inspections d'établissements d'abattage et des ateliers de traitement du gibier
• Mettre en œuvre les ordres de service relatifs aux abattoirs et ateliers de traitement du gibier
• Participer à la coordination et à la gestion des suites de la délégation en remise directe

Connaissances

Rigueur

Organisation

Pédagogie

Formation

Diplôme vétérinaire

Description du poste

Sous l'autorité du chef de service SSA, réaliser des inspections en établissements d'abattage (1 abattoir de boucherie multi-espèces à Cernay de 1 300T/an 2 AO et 1 VO, 4 abattoirs de vollailes agréés dont une de ratite) et sur les 3 ateliers de traitement de gibier.
DESCRIPTION DES MISSIONS:
En tant que vétérinaire officiel de l'abattoir de boucherie de Cernay, vous assurez le management technique à l'abattoir (2 agents) et de 4 agents mobilisables pour les remplacements en abattoir de boucherie, inspection des abattoirs de volailles agréés et non agréés, inspection des ateliers de traitement de gibier.
Vous réalisez également le suivi de la programmation locale et mise en oeuvre des inspections d'établissements d'abattage et des ateliers de traitement du gibier.
Mise en oeuvre des ordres de service relatifs aux abattoirs et atelier de traitement du gibier.
Assurer l'inspection ante et post-mortem en abattoir de boucherie, les inspections post-mortem en ateliers de traitement de gibier en cas de besoin.
Possibilité de réaliser les inspections hors abattoir, en filière viande et produits carnés une fois aguerri sur les autres missions.
Participation à la coordination et à la gestion de suites de la délégation en remise directe.
CHAMP RELATIONNEL:
Chef de service et son adjointe, agents du service SSA, responsable qualité.
La direction et autres agents en charge des missions de la protection des populations.
Référents techniques de la DGAL et de la DRAAF Grand-Est.
Professionnels du secteur
Transporteur d'animaux, éleveurs et association/fédération de chasse
Laboratoires d'analyses

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Profil recherché

SAVOIRS:
Diplôme vétérinaire exigé
Permis B exigé
Connaissances juridiques et techniques des secteurs soumis au contrôle
Bonne connaissance des outils métiers et bureautiques
Environnement administratif et institutionnel

SAVOIR-FAIRE:
S'organiser et faire preuve de rigueur dans l'exécution des tâches, d'analyse et de synthèse
Animer une équipe
Etre pédagogue rendre compte

Présentation de Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Populations du Haut-Rhin (Ddetspp 68)

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Haut-Rhin
Service Sécurité sanitaire des aliments
Abattoir de Cernay - 68700 CERNAY

Descriptif du service

La DDETSPP du Haut-Rhin comprend 136 agents
Le service SSA compte 13 agents. L'agriculture haut-rhinoise est diversifiée.
Les produits alimentaires sont souvent commercialisés en circuits courts.
La production primaire de viande est assurée par de petits abattoirs et tueries.
La restauration commerciale est proportionnelle à l'accroissement de l'activité touristique.
Les chasses frontalières avec la Suisse et l'Allemagne rajoutent de la typicité.