Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments (H/F)

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Population; Rodez; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Direction Départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de l’Aveyron recherche un inspecteur pour le service SQSAIA afin d’assurer l’inspection des établissements agro-alimentaires et le suivi des contrôles délégués. Le poste concerne les filières viande et produits de la pêche, la filière laitière et les abattoirs de volailles et centres d’emballage d’œufs.

Le candidat travaillera sous l’autorité de la cheffe du service et collaborera avec les

Qualifications

• Connaissance de l’environnement institutionnel
• Utilisation des logiciels bureautiques
• Connaissances techniques réglementaires dans les domaines d’activité du service souhaitées
• Connaissances en droit administratif et pénal

Responsabilités

• Instruction des dossiers de demande et inspection des établissements selon la programmation nationale
• Suivi de la réalisation des contrôles en remise directe réalisés par le délégataire
• Poste sous l’autorité de la cheffe du service SQSAIA et de la responsable de l’unité d’inspection des établissements agro-alimentaires

Connaissances

Environnement institutionnel

Bureautique

Règlementation technique

Droit administratif et pénal

Description du poste

1) Inspections d'établissements agroalimentaires:

• filières viandes (agréés, dérogataires ou producteurs fermiers en remise directe) et produits de la pêche agréés,
• filière laitière (agréés, dérogataires ou producteurs fermiers en remise directe)
• abattoirs de volailles agréés et non agréés et des centres d’emballage d’œufs.

2) Suivi du délégataire (APAVE) qui assure les contrôles des établissements en remise directe vendant des denrées alimentaires au consommateur final, dans le cadre de la réforme de la police sanitaire unique, mission de service publique déléguée à un organisme tiers accrédité.

DESCRIPTION DES MISSIONS:

Instruction des dossiers de demande et inspection des établissements selon la programmation nationale:

• secteur d’activité des filières viandes et produits de la pêche,
• secteur d’activité de la filière laitière
• secteur d’activité d’abattage de volailles et de centres d’emballage d’œufs.

Suivi de la réalisation des contrôles en remise directe réalisés par le délégataire.

CHAMP RELATIONNEL:

Le poste est sous l’autorité de la cheffe du service SQSAIA et de la responsable de l’unité d’inspection des établissements agro-alimentaires, adjointe de la cheffe de service.

Relations fonctionnelles internes: agents du service SQSAIA, service SPACE et direction de la DDETSPP, secrétariat général commun.

En externe: service régional de l’alimentation (SRAl) , DGAl. Délégataire, professionnels.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Profil recherché

SAVOIRS:

• Connaissance de l’environnement institutionnel
• Utilisation des logiciels bureautiques
• Connaissances techniques réglementaires dans les domaines d’activité du service souhaitées
• Connaissances en droit administratif et pénal

SAVOIR-FAIRE:

• Méthodologie du contrôle et de l'inspection
• Aptitude à la communication et au rédactionnel
• Capacité d’adaptation
• Aptitude à rendre compte
• Autonomie
• Aptitude à travailler en équipe

Présentation de Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Populations de l'Aveyron (Ddetspp 12)

Direction Départementale de l’Emploi, du Travail, des Solidarités et de la Protection des Populations de l'Aveyron
Service sécurité et qualité sanitaires de l’alimentation et inspection en abattoirs (SQSAIA)
9 rue de Bruxelles BP 3125 - 12031 RODEZ Cedex 9

Descriptif du service

Au sein de la DDETSPP (110 agents) , le service SQSAIA (45 agents) assure la surveillance de la sécurité et de la qualité sanitaires des aliments dans tous les établissements de la chaîne alimentaire.

Il comprend deux domaines d’intervention avec chacun une responsable d’unité, à savoir, l’inspection en établissements agro-alimentaires de denrées d’origine animale et/ou végétale (10 agents) et l’inspection permanente (35 agents) dans les 5 abattoirs de boucherie répartis sur 3 sites.