Chef de Salle — Leadership & Service d’Exception

JLM Machneyuda Group; Paris; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

DAGIM, situé dans l’ouest parisien, recherche un Manager de Salle pour incarner les standards de la maison et diriger une équipe dynamique dans un cadre culinaire vivant et généreux.

Vous accompagnerez les équipes, garantirez la qualité du service et offrirez une expérience client à la hauteur des ambitions de DAGIM, avec engagement, rigueur et présence opérationnelle.

Rejoindre DAGIM, c’est participer à l’ouverture et contribuer à la montée en compétences et à la transmission des standards.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en restauration.
• Capacité à encadrer et former le personnel.
• Excellente présentation et sens du service.

Responsibilities

• Garantir le respect des standards de la maison sur le terrain.
• Accompagner et former les équipes en continu.
• Veiller à la qualité du service et à l'expérience client.
• Prendre des décisions opérationnelles et fédérer l'équipe.

Skills

Leadership

Team management

Service quality

Training

Decision making

Operational excellence

Job description

Rejoignez l'aventure Dagim:

Dans l’ouest parisien,DAGIMcélèbre le poisson à travers une cuisine vivante, créative et généreuse, inspirée des saveurs de la Méditerranée et du Levant.

Rejoindre DAGIM à l’ouverture, c’est rejoindre une équipe en construction et participer activement à la mise en place denos standards, nos méthodes et notre culture de service.

Véritablebras droit de la Directrice, le/la Manager de Salle sera un acteur essentiel de la vie et de la réussite de DAGIM.

En charge de ses services, il/elle aura pour mission defaire vivre les standards de la maison sur le terrain, d’accompagner les équipes, de garantir la qualité du service et de veiller à ce que chaque client bénéficie d’une expérience à la hauteur des ambitions de DAGIM.

Le poste demandede l’engagement, du leadership, de la rigueur et une forte présence opérationnelle. Il ne s’agit pas simplement de superviser un service, mais demontrer l’exemple, fédérer une équipe et savoir prendre des décisions.

Le/la Manager sera également impliqué(e) dans la formation, la transmission des standards, l’organisation des services et la montée en compétences de l’équipe.