Sous-chef(fe) Dagim F/H

JLM Machneyuda Group; Paris; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

DAGIM, notre prochaine ouverture à Paris, s’installe dans le 16e arrondissement, entièrement consacré à la mer et à une cuisine méditerranéenne et Levant.

Nous recrutons un(e) Sous-chef(fe) passionné(e), rigoureux(se) et engagé(e), véritable relais du Chef, pour organiser la cuisine, accompagner l’équipe et garantir nos standards de qualité.

Responsibilities

• Participer à l’organisation de la cuisine et au maintien des standards de qualité
• Accompagner l’équipe et assurer le relais du Chef
• Contribuer à une brigade exigeante et créative

Job description

DAGIM, notre prochaine ouverture à Paris

Dans le cadre de notre développement, nous ouvronsDAGIM, un nouveau restaurant situé dans le16e arrondissement de Paris, entièrement consacré à la mer.

Inspiré par laMéditerranée et les cuisines du Levant, DAGIM placera le poisson et les produits marins au centre de l’assiette.

Poissons entiers, produits bruts, cuissons précises, assiettes à partager, fraîcheur, générosité et créativité : la cuisine de DAGIM sera profondément tournée vers le produit, dans un cadre élégant, chaleureux et vivant.

Pour participer à cette nouvelle aventure dès son ouverture, nous recherchons un(e) Sous-chef(fe) passionné(e), rigoureux(se) et engagé(e), avec l’envie de rejoindre une brigade exigeante et créative.

Rejoignez l'aventure Dagim

Dans l’ouest parisien,DAGIMcélèbre le poisson à travers une cuisine vivante, créative et généreuse, inspirée des saveurs de la Méditerranée et du Levant.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e)Sous-Chef(fe)passionné(e), exigeant(e) et fédérateur(rice), souhaitant rejoindre une brigade engagée autour du produit, de la précision et du partage.
Véritable relais du Chef, vous participez à l’organisation de la cuisine, à l’accompagnement de l’équipe et au maintien de nos standards de qualité