Chef de Rayon Boucherie H/F

Mercato de l'emploi; Carnac; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Participation et primes annuelles

Logement provisoire

Remise en magasin 5%

Formation continue

Job summary

Mercato de l'emploi recherche un Chef de rayon Boucherie en CDI pour superviser une équipe de 6 à 10 personnes près d'AURAY. Vous garantissez la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.

Vous animez le rayon avec rigueur et esprit d'équipe, organisez les plannings et maîtrisez les stocks et les commandes tout en assurant le service client et le respect des normes d'hygiène. Ce poste en 36h45 par semaine offre un statut d'agent de maîtrise et une rémunération compétitive avec

Qualifications

• Chef/chef de rayon boucherie avec expérience
• Compétences en animation et management d'équipe
• Maîtrise des techniques de découpe et présentation des produits
• Organisation, rigueur et gestion des priorités
• Respect des règles d'hygiène et traçabilité

Responsibilities

• Encadrer et animer une équipe de 6 à 10 collaborateurs
• Organiser le travail quotidien et garantir une production efficace et de qualité
• Surveiller la découpe, la préparation et la mise en valeur des produits
• Garantir fraîcheur, qualité et traçabilité du rayon
• Piloter les commandes, stocks et approvisionnements en maîtrisant les pertes
• Suivre les résultats commerciaux et proposer des actions pour développer le chiffre d'affaires
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Être au contact de la clientèle et offrir accueil et conseil
• Faire grandir l'équipe par votre leadership et accompagnement
• Participer à la dynamique commerciale du magasin et faire évoluer le rayon

Skills

Gestion d'équipe

Organisation et planification

Maîtrise des techniques de découpe

Hygiène et sécurité

Satisfaction client

Tools

Logiciels de gestion

Job description

Rejoignez notre enseigne dynamique et conviviale !Enseigne renommée située près d'AURAY, spécialisée dans les produits frais, elle s'engage à offrir à ses clients des produits de qualité ainsi qu'un service d'exception. Rejoindre cette équipe dynamique, c'est participer au succès d'une entreprise ancrée dans la tradition tout en surfant sur les tendances actuelles de consommation.

Descriptif du poste

Vous êtes un(e) professionnel(le) expérimenté(e) de la boucherie et souhaitez relever un nouveau challenge ?Vous avez à coeur de transmettre votre savoir-faire, d'animer et de fédérer une équipe de 6 à 10 collaborateurs selon la saison, tout en garantissant la qualité, la fraîcheur et la satisfaction de nos clients ?Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du management, votre organisation et votre maîtrise du métier de boucherie ? Si vous souhaitez évoluer dans une structure récente, dynamique et bienveillante, qui vous donne les moyens de développer vos compétences et de faire grandir votre rayon, rejoignez nous en tant que Chef(fe) de rayon Boucherie !

Vos missions :

• Encadrer, animer et accompagner une équipe de 6 à 10 collaborateurs selon l'activité.
• Organiser le travail quotidien et garantir une production efficace et de qualité.
• Superviser la découpe, la préparation et la mise en valeur des produits.
• Garantir la fraîcheur, la qualité, la traçabilité et la bonne présentation du rayon.
• Piloter les commandes, les stocks et les approvisionnements en maîtrisant les pertes.
• Suivre les résultats commerciaux et mettre en oeuvre des actions pour développer le chiffre d'affaires et la rentabilité.
• Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Être au contact de la clientèle et garantir un accueil et un conseil de qualité.
• Faire grandir votre équipe grâce à votre expertise, votre accompagnement et votre sens du management.
• Participer activement à la dynamique commerciale du magasin et être force de proposition pour faire évoluer le rayon.

Profil recherché

Passionné(e) par l'univers de la boucherie et curieux(se) des nouvelles techniques ou tendances de préparation, vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant? Nous recherchons les qualités suivantes :

• Chef(fe) Boucher(ère), ou Second(e) de rayon expérimenté(e) souhaitant franchir une nouvelle étape dans votre parcours professionnel.
• Aisance informatique (plannings, logiciels de gestion)
• Maîtrise des techniques de découpe, de préparation et de présentation des produits.
• Première expérience en animation ou en management d'équipe, ou réelle aptitude à prendre des responsabilités.
• Organisation, Rigueur, anticipation et gestion des priorité.
• sens du commerce et de la satisfaction client.
• Gestion des stocks, des commandes, de la démarque et des résultats commerciaux.
• respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre dynamisme et votre sens du leadership.

Ce qui vous est offert

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 36h45 par semaine
• Statut agent de maîtrise
• Heures supplémentaires : Payées ou récupérées
• Rémunération : Compétitive et évolutive, en fonction de vos compétences et de votre expérience
• Bonus :
  • 13ème mois
  • Participation et primes annuelles pouvant aller jusqu'à 15 mois de salaire par an
• Avantages :
  • possibilité d'un logement provisoire
  • 5% de remise sur vos achats en magasin
  • Formation continue tout au long de votre carrière, pour rester à la pointe des innovations et continuer à évoluer

N'attendez plus ! Ref: jzhdz997se