Chef de rang - Villa Marquis, member of Melia Collection (36013)

Melia Hotels International; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel cinq étoiles à Paris recherche un Chef de Rang Polyvalent pour garantir l'expérience client et conseiller sur les boissons et mets. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience dans un cadre haut de gamme et parle couramment français et anglais. De nombreux avantages sont offerts, notamment un contrat CDI et des possibilités d'évolution interne.

Prestations

Contrat CDI

2 jours de repos consécutifs/semaine

Indemnité nourriture

Prime annuelle

Mutuelle et prévoyance

Remboursement de transport à 60%

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum dans un établissement haut de gamme.
• Français et anglais courants, espagnol apprécié.
• Passion pour le service et relations clients.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction du client du début à la fin.
• Conseiller sur les choix de boissons et mets.
• Participer à la mise en place de la salle et du bar.

Connaissances

Service client

Rigueur

Organisation

Maîtrise des normes HACCP

Bilingue Français-Anglais

Description du poste

Overview

“The world is yours with Meliá” Discover a path without limits at Meliá, where growth and development opportunities are endless. Embark on a journey that may involve working in several countries and becoming part of our extended global family.

Le Villa Marquis, Member of Melia Collection, hôtel boutique de 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein coeur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que Chef de Rang Polyvalent H/F pour compléter l'équipe de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas.

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous!

What will I have to do?

Vous êtes le garant de l'expérience et la satisfaction client de votre rang et veillez à ce qu'il ne manque de rien. Vous conseillez le client sur ses choix de boissons ainsi que sur les accords mets et vins.

• Participer à la mise en place de la salle et du bar
• Participer à la mise en place, l'approvisionnement et la gestion du bar
• Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client depuis son arrivée jusqu'à son départ
• Prendre les commandes et s'assurer du bon déroulement du service
• Conseiller les clients sur les choix des boissons et des mets tout en étant force de proposition
• Confectionner et servir les boissons
• Servir et présenter les mets et les boissons au client
• Établir et présenter l’addition au client
• Participer au débarrassage et au redressage des tables et au nettoyage de la salle, du bar et des offices
• Participer à la gestion des stocks et des inventaires
• S'assurer de la satisfaction du client et de sa fidélisation
• Participer au développement du chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

What are we looking for?

• Vous possédez une expérience réussie de deux ans minimum sur un poste équivalent dans un établissement haut de gamme
• Vous avez un français et un anglais courants, la maîtrise de l'espagnol est appréciée
• Vous avez un sens inné du service et de la relation client
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et êtes passionné(e) par votre métier
• Vous maîtrisez les normes HACCP

What are the benefits?

• Contrat en CDI
• Temps de travail hebdomadaire: 39h
• 2 jours de repos consécutifs/semaine
• Pas de coupure
• Indemnité nourriture
• 1 RTT/mois
• A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Prime annuelle d'habillage/déshabillage
• Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
• Mutuelle et prévoyance
• Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia
• Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
• Plateforme d’E-learning eMelia

Equality and diversity

At Meliá we are all VIP — At Meliá Hotels International, we are committed to equal opportunities between women and men in the workplace, with the commitment of management and the principles contained in Human Resources policies. We prioritize disseminating a culture of equality and raising awareness about acting jointly and globally. We promote equality and diversity and avoid any discrimination, including on disability, race, religion, gender, or age. Diversity and inclusion among our employees are essential for our success as a global company. We also support sustainable growth through a socially responsible team, with the motto: Towards a sustainable future, from a responsible present.

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