Chef de Rang — Service d’Excellence et Croissance

Mercure Hotels

Clermont-Ferrand

Sur place

EUR 21 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

CDI à temps plein (39H)

Horaires : En continue matin ou soir

Mutuelle prise en charge 50%

Tickets restaurant 8.50€

Participation transport en commun à 50

Avantages All Heartist

Résumé du poste

Le Mercure Centre Jaude à Clermont-Ferrand recrute un(e) serveur(se) polyvalent(e) pour accueillir les clients avec le sourire et offrir un service d'exception. Vous serez responsable de votre rang et du bon déroulement du service, en organisant et contrôlant le travail des collaborateurs.

Vous réaliserez la mise en place du point de vente, le rangement et le nettoyage des espaces de salle et arrière, suivrez les stocks avec HACCP, et contribuerez à la croissance du chiffre d'affaires tout en

Qualifications

Analyse des besoins du client et maintien d'une posture professionnelle
Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
Aptitude à évoluer dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipe et à coordonner des collaborateurs
Sens du service et volonté de contribuer au développement des ventes

Responsabilités

Accueillir les clients et offrir un service de qualité.
Organiser et contrôler le travail des collaborateurs pour assurer la fluidité du service.
Réaliser la mise en place du point de vente, et veiller au rangement et au nettoyage des espaces de salle et arrière selon les normes HACCP.
Veiller au bon déroulement du service en fonction de l'affluence et du type de client.
Participer à l'atteinte des objectifs du service et assurer le respect des procédures internes et de la facturation.