Chef de Rang - Room Service (H/F)

Cheval Blanc; Paris; Híbrido; EUR 36.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13e mois

Ventes privées LVMH

Repas au personnel

Tenue fournie et blanchie

Remboursement transport

Descripción de la vacante

Cheval Blanc Paris recherche un Ambassadeur de notre service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle dans un cadre luxury et exigeant.

Vous assisterez le Maitre d'Hôtel, coordonnerez avec les équipes et veillerez à la satisfaction des hôtes tout au long du service, avec une connaissance avancée des standards HACCP et un esprit proactif.

Formación

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée
• 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire
• Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing
• Aptitudes à la vente et la communication,
• Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette
• Anglais courant impératif (écrit et oral)
• Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Responsabilidades

• Vous assistez le Maitre d'Hôtel pour créer une atmosphère accueillante et veiller à la satisfaction des hôtes.
• Vous coordonnez et communiquez avec la cuisine, l'économat, la cave et le stewarding pour un service harmonieux.
• Vous assurez le placement, le vestiaire et le service jusqu'au départ des hôtes, en promouvant les restaurants et événements.
• Garant du respect des normes d'hygiène HACCP et de la mise en place selon les procédures de la Maison.

Conocimientos

Hôtellerie de luxe

Service en salle

Vente et communication

Anglais courant

Autre langue appréciée

Herramientas

Micros

La Fourchette

Pack Office

Descripción del empleo

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris s’ouvre sur le plus vibrant des Paris, entre le Marais, l’Ile de la cité et le Louvre et dévoile 72 clefs, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel.

D’une expérience triplement étoilée à Plénitude, à une brasserie française au twist contemporain au Tout-Paris, d’une cuisine japonaise ritualisée à Hakuba, tous deux récompensés d’une étoile au Guide MICHELIN, à une escapade italienne à Langosteria, la cuisine des quatre restaurants est dirigée par le chef Arnaud Donckele, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le chef pâtissier Maxime Frédéric.

À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le Salon de coiffure Rossano Ferretti sont une immersion dans un monde de bien-être, de relaxation et d’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'art de recevoir, vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez le Maitre d'Hôtel pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle.

Garant du respect des normes d'hygiène HACCP, vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le bon déroulement du service et de la mise en place selon les procédures de la Maison.

Vous participez au service de votre rang, en apportant votre expertise précieuse et en veillant ainsi qu’en répondant à nos standards Cheval Blanc.

Afin de garantir un service harmonieux, vous coordonnez et communiquez avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding.

En tant qu'Ambassadeur de notre établissement, vous contribuez à créer une expérience mémorable dès l'accueil, en passant par le placement, le vestiaire, le service et jusqu'au départ. Vous assurez la promotion des restaurants et des événements de restauration organisés par l'hôtel et les Maisons Cheval Blanc.

Expérience

Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée

1 ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

Savoir-faire

Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,

Aptitudes à la vente et la communication,

Maîtrise du Pack Office, Micros et La Fourchette,

Anglais courant impératif (écrit et oral),

Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

Savoir-Être

Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,

Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,

Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,

Rigueur, précision et organisation,

Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,

Esprit d’équipe,

Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration

Vous aurez accès à des avantages tels que:

• 13 ème mois à partir d’un an d’ancienneté
• Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)