Chef de Rang Polyvalent | Sommellerie & Bar Montagne

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie; Montvalezan; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place possible

Prime de logement

Blanchisserie uniforme fournie

Prime de fin de saison

Place de parking couverte

Réductions SHERPA

Résumé du poste

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie recherche un Chef de Rang Polyvalent pour l’Hôtel Alparena & Spa, près de La Rosière. Vous gérez votre rang, conseillez les vins et assurez le service avec élégance et personnalisation.

Vous animez ponctuellement des dégustations, coordonnez avec la cuisine et le bar, et offrez une expérience client chaleureuse et haut de gamme.

Qualifications

• Une formation en hôtellerie-restauration, sommellerie ou œnologie indispensable.
• Expérience en bar nécessaire, avec une réelle capacité à être opérationnel(le) et autonome.
• Anglais courant obligatoire, la maîtrise d’une troisième langue constitue un atout.
• Les références professionnelles et/ou lettres de recommandation sont fortement appréciées et constituent un élément important dans l’examen des candidatures
• Solides connaissances en vins et en œnologie indispensables.

Responsabilités

• Gérer autonome du rang: mise en place, accueil, prise de commande, service, encaissement, suivi client.
• Conseiller les vins, proposer accords mets-vins et recommandations personnalisées.
• Intervenir au bar et soutenir le service en cas de besoin.
• Animer des dégustations et présenter domaines, cépages et spécificités.
• Gérer la relation client et personnaliser le service selon la clientèle.
• Travailler en coordination avec cuisine, bar et salle; service en chambre si nécessaire.

Connaissances

Anglais courant

Autonomie

Service client

Rigueur

Polyvalence salle/bar

Formation

Formation hôtellerie-restauration ou sommellerie ou œnologie

Description du poste

Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie recherche un Chef de Rang Polyvalent pour l’Hôtel Alparena & Spa, près de La Rosière. Vous gérez votre rang, conseillez les vins et assurez le service avec élégance et personnalisation.

Vous animez ponctuellement des dégustations, coordonnez avec la cuisine et le bar, et offrez une expérience client chaleureuse et haut de gamme.