Chef de rang polyvalent (H/F)

Radisson Hotel Group; Lyon; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle d'entreprise

Mutuelle famille

Abonnement transport

Prime vélo/trottinette 25€ net

Nuit découverte après période d'essai

Réductions tarifs hôtels

Descripción de la vacante

Le Radisson Hotel Group recrute un Chef rang polyvalent pour son établissement de Lyon, au sein de l’équipe F&B. Le poste met l’accent sur l’excellence du service client et la maîtrise des opérations du département restauration, avec une forte culture d’accueil et de personnalisation.

Vous incarnerez l’hospitalité au cœur d’un hôtel de charme, en collaboration avec une équipe passionnée et dynamique, dans un cadre où les standards et la qualité du service restent primordiaux.

Formación

• Expérience dans la restauration est un atout, sans obligation.
• Attitude positive et orientation solutions pour le service client.
• Excellentes compétences en communication et disponibilité dans un environnement dynamique.

Responsabilidades

• Assurer le bon fonctionnement du département restauration (food & beverage) avec excellence.
• Travailler en équipe pour maximiser la satisfaction et le confort des clients, réponse rapide aux demandes.
• Gérer les tâches du poste avec professionnalisme et respect des délais.
• Participer à la mise en œuvre des plans et objectifs du département.
• Collaborer avec la hiérarchie, contrôler coûts et stocks et viser productivité.
• Établir des relations de travail efficaces et promouvoir les valeurs de l’entreprise.
• Veiller au respect des législations et des audits internes et externes.

Conocimientos

Service client

Communication efficace

Travail en équipe

Maîtrise informatique

Solutions créatives

Intégrité

Restauration expérience (atout)

Descripción del empleo

Radisson Hotel Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde avec dix marques d'hôtels distinctives et plus de 1 460 hôtels en activité et en développement dans plus de 95 pays. La devise générale du groupe : Every Moment Matters (chaque moment soit mémorable) repose sur une philosophie de service : Yes I can !

Les personnes sont au cœur de notre réussite et de notre avenir. Nos collaborateur·rice·s sont de véritables Moment Makers, et ensemble, nous insufflons une culture, un esprit, un environnement et des opportunités qui vous permettent de donner le meilleur de vous-même, chaque jour, partout et à tout moment. Ensemble, nous faisons en sorte que chaque moment soit mémorable (Every Moment Matters).

Description du poste

Notre hôtel de charme***** de 61chambres est un véritable Joyau de la Renaissance idéalement situé au cœur du Vieux Lyon. Il abrite une table étoilée renommée Les Loges ainsi qu’un bistrot haut de gamme authentique et convivial le Comptoir.

Avez-vous le souci du détail et le goût du service client ? Alors rejoignez notre superbe équipe F&B de Cour des Loges, A Radisson Collection Lyon pour un nouveau challenge.

Nous recherchons actuellement un.e Chef rang polyvalent (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Au sein du Radisson Hotel Group, nous allons bien au-delà du CV : nous valorisons les personnalités uniques, les compétences, du talent et une véritable passion à créer des expériences inoubliables.

En tant que Chef rang polyvalent (H/F), vous incarnez l’hospitalité avec élégance, en plaçant le client au cœur de vos priorités et en partageant votre passion pour sublimer l’expérience culinaire aux côtés d’une équipe de restauration enthousiaste. Votre engagement à créer des moments mémorables pour nos clients fait de vous un atout précieux pour notre équipe.

• Assure le bon fonctionnement du département restauration (food & beverage), garantissant que chaque aspect de l’expérience client soit réalisé avec un niveau d’excellence optimal.
• Travaille en équipe pour maximiser la satisfaction et le confort des clients, en répondant de manière positive et rapide à leurs demandes.
• Assume la responsabilité des tâches et missions liées au poste, en s’assurant que toutes les tâches sont effectuées avec professionnalisme et dans le respect des délais.
• Contribue à la mise en œuvre des plans et objectifs du département, où les initiatives et objectifs de l’hôtel sont atteints.
• Collabore avec sa hiérarchie directe, en veillant au contrôle des coûts et des stocks, ainsi qu’à l’atteinte des niveaux de productivité et de performance
• Établit et entretient des relations de travail efficaces tout en promouvant la culture et les valeurs de l’entreprise.
• Veille au respect de la législation en veillant à ce que les standards de diligence et les bonnes pratiques soient planifiés, appliqués et dûment documentés pour les audits internes et externes, avec un suivi rigoureux.

• Avantages :

• Frais de mutuelle Isolée pris en charge à hauteur de 80% par l’employeur / Mutuelle famille pris en charge à hauteur de 50%
• Abonnement transport remboursé à 100% ou prime vélo/trottinette 25€ net
• Fériés acquis dès la 1ère année
• Tenue de travail, fournie et entretenue par le pressing de l’hôtel
• Vous bénéficierez d'une nuit découverte après validation de la période d'essai (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
• Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe Radisson

Qualifications

• Une expérience dans le service en restauration (food & beverage) est un atout, mais pas indispensable
• Approche terrain avec un état d’esprit positif et orienté solutions
• Engagement à offrir un service client d’exception et véritable passion pour le secteur de l’hôtellerie
• Capacité à proposer des solutions créatives, avec des conseils et recommandations pertinents.
• Intégrité personnelle et capacité à évoluer dans un environnement où l’excellence, la disponibilité et le dynamisme sont essentiels.
• Maîtrise des systèmes informatiques sur diverses plateformes.
• Excellentes compétences en communication.

Informations supplémentaires

Pourquoi rejoindre Radisson Hotel Group?

Live the Magic of Hospitality (Vivez la magie de l'hospitalité)

Faites partie d’une équipe qui crée chaque jour des expériences exceptionnelles et des moments inoubliables. Exprimez pleinement votre esprit « Yes I Can ! » à travers votre sens de l’hospitalité.

Build a Great Career (Construisez une carrière exceptionnelle)

Quel que soit votre parcours ou votre expérience, nous investissons dans votre développement, votre apprentissage et votre évolution professionnelle – pour vous aider à atteindre votre but.

Experience the Team Spirit (Partagez l'esprit d'équipe)

Rejoignez un environnement de travail inclusif, convivial et porteur de sens. Nous valorisons la diversité, le soutien mutuel et cultivons un sentiment d’appartenance à travers nos Groupes-ressources pour les employés et à nos initiatives en matière d’inclusion.

Lead with Your Ambition (Réalisez vos ambitions)

Vos idées, votre passion et votre détermination comptent ! Nous vous donnons les moyens de faire la différence — dans le secteur de l’hôtellerie, au sein de votre communauté et bien au-delà.

Profitez d’avantages globaux et locaux

Où que vous soyez dans le monde, bénéficiez d’avantages exclusifs, comme des tarifs préférentiels dans nos hôtels pour vous et vos proches. Vous aurez également accès à des avantages adaptés à votre pays, pour une expérience encore plus enrichissante !

Nous accueillons les candidatures de tous horizons, capacités et expériences. Si vous avez besoin d’aménagements particuliers au cours du processus de recrutement, n’hésitez pas à nous l’indiquer.