Chef de Rang — Leader du Service et Bar Écotourisme

testpvcp-nl

Bailly-Romainvilliers

Hybride

EUR 32 000 - 42 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Villages Nature Paris recrute pour assurer la gestion du bar et de la salle de restauration, avec une organisation et un management adaptés. Vous proposerez des cartes et des offres, veillerez à la qualité du service et au respect des standards, tout en supervisant les équipes et en garantissant la satisfaction client.

Ce poste requiert un Bac et une expérience de 3 à 5 ans, avec une bonne connaissance des outils de caisse et une maîtrise de l’anglais.

Qualifications

Anglais (Bonnes connaissances - Courant).
Gestion des postes et respect des HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

Définir et proposer les cartes des boissons et offres du bar;
Améliorer les arts de la table, les services et les standards du restaurant;
Gérer la mise en place du restaurant, le service et le débarrassage;
Conseiller et orienter le client tout au long du repas;
Organiser les équipes salle et bar et veiller à l’offre finale aux clients;
Assurer la satisfaction client et contribuer à l’optimisation du chiffre d’affaires;
Superviser les employés polyvalents de restaurant et saisonniers;
Assurer la communication entre cuisine et salle;
Veiller au respect des règles HACCP et à la propreté des lieux;
Suivre les stocks et la rotation des boissons et consommables;
Coopérer avec les équipes support et Développement Durable sur les déchets et labels.