Chef de rang - Le Train Bleu H/F

SSP Group; Paris; Hybrid; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas en nature

Mutuelle et prévoyance

13e mois

Abonnement transport 50%

Job summary

Le Train Bleu, brasserie emblématique de la gare de Lyon, recherche un Chef de rang expérimenté pour prendre en charge un rang et accompagner les clients du début à la fin dans un cadre historique et dynamique.

Intégré au sein du groupe SSP, vous évoluez en service au plateau, avec flambage et préparation de tartares devant les clients, dans un rythme soutenu et exigeant. Rémunération moyenne autour de 2 600 € brut/mois sur 35h, avantages repas, mutuelle et 13e mois selon accords.

Qualifications

• Vous avez une expérience confirmée en brasserie ou en restauration traditionnelle à fort volume et êtes parfaitement à l’aise avec le service au plateau.

Responsibilities

• Prendre en charge son rang et accompagner les clients du début à la fin.
• Réaliser le service au plateau, flambage et préparation de tartares devant les clients.

Skills

Service au plateau

Expérience brasserie

Job description

Sélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte:

Et si votre prochain service se faisait dans l’une des plus belles brasseries de Paris ?

SSP, acteur international de la restauration dans les lieux de voyage, recrute pour l’un de ses établissements les plus emblématiques : Le Train Bleu, au cœur de la Gare de Lyon.

Depuis plus de 125 ans, cette brasserie mythique accueille une clientèle française et internationale dans un décor exceptionnel.

Pour accompagner notre activité, nous recherchons nos futurs Chefs de rang H/F.

Votre métier

Au Train Bleu, le métier de Chef de rang prend tout son sens.

Vous prenez en charge votre rang et accompagnez vos clients de leur arrivée jusqu’à leur départ, avec exigence, attention et sourire.

Service au plateau, flambage, découpe, préparation de tartares devant les clients… ici, les gestes et les savoir-faire de la grande brasserie font partie du quotidien.

Vous évoluez dans un environnement rythmé, où qualité de service, efficacité et esprit d’équipe sont essentiels.

Votre profil

Vous avez une expérience confirmée en brasserie ou en restauration traditionnelle à fort volume et êtes parfaitement à l’aise avec le service au plateau.

Vous savez garder la qualité du service et le sourire, même lorsque le rythme s’accélère.

Rémunération et avantage

• Rémunération aux points avec une moyenne d’environ 2 600 € brut/mois sur la base de 35h
• Rémunération selon expérience et compétences,
• Avantage repas en nature,
• 50% de l’abonnement transport mensuel ou annuel,
• Mutuelle et prévoyance,
• 13ème mois: selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société.

Le Train Bleu a traversé les époques depuis 125 ans. Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour construire la suite de son histoire.

Vous aimez la brasserie, le beau service et les environnements où chaque journée est différente ?

Bienvenue chez SSP. Bienvenue au Train Bleu…

SSP Group plc est l'un des principaux opérateurs mondiaux de points de vente de restauration dans les lieux de transport, employant 49 000 collaborateurs dans environ 3 000 établissements répartis dans 38 pays. Nous sommes spécialisés dans la conception, la création et l'exploitation d'une gamme variée de points de vente de restauration dans les aéroports, les gares et autres centres de transport, selon six formats : restaurants avec service à table et restauration rapide, bars, cafés, salons et magasins de proximité axés sur l'alimentation.

Notre large portefeuille de marques allie enseignes internationales, nationales et locales, nous permettant de répondre aux besoins diversifiés de nos clients et consommateurs, parmi lesquelles Starbucks, Prêt à Manger, Pokawa, et bien d’autres.

Engagements diversité et inclusion

L’égalité des chances, la diversité et l’inclusion sont des priorités chez SSP

Nous appliquons le principe d’égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d’inclusion. Ainsi, à compétences égales, l’ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.

Nous sommes déterminés à valoriser et motiver nos salariés. En tant qu'employeur responsable, nous déployons des actions en faveur d’un impact sociétal et environnemental positif.

Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel avec SSP !