Chef de rang junior (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybrid; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant 11 €

Indemnités nourriture

Remboursement Navigo 70 %

13e mois

Mutuelle 90 % et prévoyance

Job summary

Le Château des Fleurs, hôtel 5 étoiles au cœur du 8e arrondissement de Paris, recrute un Chef de rang junior. Vous assurerez le service en salle, au bar et le room service avec professionnalisme, dans le cadre d’un hôtel 5 étoiles, en horaires de soirée.

Une première expérience en hôtellerie est souhaitée, avec une attention particulière au client et une présentation irréprochable. Vous travaillerez sous la Responsable de salle, en binôme selon l’organisation.

Qualifications

• Profil junior, sérieux et motivé.
• Anglais à l’oral et à l’écrit pour communiquer avec une clientèle internationale.
• Expérience souhaitée en hôtellerie de préférence haut de gamme.

Responsibilities

• Préparer et mettre en place la salle et le bar avant le service.
• Accueillir les clients et assurer le service en salle et au bar.
• Prise de commande et encaissement.
• Service room service et suivi des commandes jusqu’en chambre.
• Servir les boissons et préparer des cocktails selon les procédures.
• Maintenir la propreté et l’ordre du bar et de la salle.
• Participer à l’inventaire et à la gestion des stocks.

Skills

Autonomie

Adaptabilité

Initiative

Anglais

Job description

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Chef de rang junior** **Référence :** n°323029 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** CDI **Date de début du contrat :** Dès que possible **Expérience :** Débutant **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant **Salaire :** selon expérience **Horaire :** Sans coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :** 2 **Logement :** Non **Date de mise en ligne :** 05/11/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 02/11/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Château des Fleurs** 37 chambres et suites Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Château des Fleurs recrute...****Chef de rang junior (H/F)** **HÔTEL CH TEAU DES FLEURS - PARIS 8****e** **CDI – Temps plein** **L'ÉTABLISSEMENT** Le **Château des Fleurs**, hôtel 5 étoiles de 37 chambres situé au cœur du 8e arrondissement de Paris, est une adresse élégante et confidentielle rendant hommage au Paris joyeux de la Belle Époque. Installé dans une demeure de 1910, l’hôtel propose également un bar, un salon et un spa by Omnisens, et est membre de la prestigieuse collection **Small Luxury Hotels of the World**. Récompensé par le prix **Hotel & Lodge – Best Hotel Design 2023** et distingué d’**une Clé Michelin**, le Château des Fleurs incarne l’excellence du service, l’attention portée aux détails et un art de recevoir sincère. **VOTRE MISSION** Sous la responsabilité de la Responsable de salle, vous assurez en autonomie l’excellence du service en salle, au bar et du room service, ainsi que l’expérience client, dans le respect des standards 5 étoiles et de l’identité de la maison. Le poste est principalement organisé sur des horaires du soir, généralement de 15h30 à 00h00, avec des horaires susceptibles de varier ponctuellement selon les besoins de l’activité. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes : * Préparer et mettre en place la salle et le bar avant le service. * Accueillir les clients et assurer le service en salle et au bar, en autonomie ou en binôme selon l’organisation du service. * Assurer la prise de commande des clients, ainsi que l’encaissement. * Assurer le service du room service et le suivi des commandes jusqu’à leur livraison en chambre. * Servir les boissons et préparer des cocktails selon les procédures. * Maintenir la propreté et l’ordre du bar, du comptoir et de la salle. * Approvisionner le bar et la salle en consommables et ingrédients nécessaires. * Débarrasser et nettoyer après le service en respectant les normes d’hygiène. * Participer à l’inventaire et à la gestion des stocks du bar et de la salle. * Être capable d’assurer l’ensemble des opérations du service en autonomie certains soirs, en faisant preuve de réactivité et de prise d’initiative. *« Chez nous, on accorde autant d’importance au client qu’au personnel. »* **PROFIL RECHERCHE** * Profil junior, sérieux et motivé, souhaitant développer ses compétences et évoluer au sein d’une équipe à taille humaine. * Une première expérience en hôtellerie est souhaitée, idéalement dans un établissement haut de gamme, avec une expérience du service en salle, au bar et/ou du room service. * Autonomie, adaptabilité et capacité à prendre des initiatives, notamment lors des services en autonomie. * Aimer travailler aussi bien seul(e) qu’en binôme, selon l’organisation du service. * Sens du service, attention aux détails et volonté de contribuer à offrir une expérience client personnalisée et de qualité. * Esprit d’équipe, dynamisme, organisation et rigueur dans l’exécution des missions quotidiennes * Bonne présentation et aisance relationnelle avec une clientèle internationale. * Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit pour communiquer avec notre clientèle. **POURQUOI NOUS REJOINDRE ?** **Un hôtel à taille humaine, où chacun compte** Au Château des Fleurs, nous cultivons l’esprit de maison : une équipe à taille humaine où tout le monde se connaît, travaille en confiance et partage le même sens du service. Ici, chaque collaborateur a sa place et un rôle essentiel dans l’expérience de nos hôtes. **AVANTAGES** Tickets restaurant de **11 €** (prise en charge employeur à 50 %) Indemnités nourriture Remboursement du **pass Navigo à 70 %** **Réductions groupe Marugal ;** 50 % sur les hôtels du groupe 25 % sur l’offre Food & Bevera **13e mois** (après validation de la période d’essai) Chèque culture / cadeaux Mutuelle prise en charge à 90 **%** + prévoyance Avantages **CSE** Uniformes fournis et entretenus pour le personnel opérationnel **LES COMPÉTENCES DEMANDÉES** Bonne expression orale et écrite | Communication efficace | Esprit d'équipe | Excellente présentation | Fiabilité | Organisation | Proactif(ve) | Sens du détail | Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. **NOS VALEURS** Accompagnement | Bienveillance | Enthousiasme | Esprit d'équipe | Hospitalité | Qualité | **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** **Le Château des Fleurs & Spa Paris** Au sommet des Champs Elysées, à deux pas de l'Arc de Triomphe et du Triangle d'Or, le Château des Fleurs est une nouvelle adresse intime et élégante installée dans une majestueuse demeure 1910. Imaginée par Quintana Partners, la maison rend hommage à la gracieuse légèreté de la fête parisienne du 19e siècle et à la pétillante joie de vivre de la Belle Epoque. **Les chambres** Derrière leurs portes tout en courbes, les 37 chambres et suites sur un ou deux niveaux offrent une atmosphère cosy et sophistiquée, regorgeant de détails en hommage à Paris. Pour une escapade romantique, pour un séjour en solo ou des vacances en famille sur les Champs-Élysées, le Château des Fleurs est la quintessence de l'esprit parisien. **Le bar et le boudoir** Pour se retrouver ou se détendre, au comptoir de marbre ou devant la cheminée, on prend le temps d’apprécier une carte simple mais sophistiquée. Imaginée par le chef barman Julien Quettier, la carte du bar fait la part belle à la nature et rassemble une variété de flacons sélectionnés soigneusement pour répondre à toutes les occasions. **Le Spa Omnisens** Le Spa by Omnisens offre un cadre enchanteur où l'on peut se ressourcer pleinement et confier son bien-être à nos talentueux thérapeutes. L'hôtel dispose d'un espace bien-être composé d'un bassin, d'un sauna et d'une salle de sport. * **Site internet de la société** * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, réseaux sociaux...** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **ET ENSUITE ?** **Vous venez d'envoyer votre candidature ? Voici ce qu'il va se passer ensuite :** Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre offre. Votre candidature sera étudiée avec la plus grande attention. Sand retour de notre part dans un délai de 15 jours, veuillez considérer que nous ne donnons pas de suite favorable à votre candidature. **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |