Chef de Rang H/F - NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées

Hesperia group; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

International experience

Career development

Training programs

Well-being initiatives

Employee recognition

Sustainability program

Employee discounts

Résumé du poste

Le NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées recherche un Chef de Rang H/F pour assurer un service en salle irréprochable et coordonner le déroulement du service.

Accueillir les clients, proposer les produits, gérer les réservations et veiller au respect des normes HACCP et de la qualité. Rejoignez Minor Hotels Europe & Americas pour une expérience internationale et des avantages dédiés.

Qualifications

• Expérience préalable dans un poste similaire en hôtellerie/restauration.
• Maîtrise des standards de service et des procédures HACCP.

Responsabilités

• Fournir un service client exemplaire et assurer la satisfaction des convives.
• Accueillir et reconnaître les clients conformément aux normes.
• Gérer le service au petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
• Connaître et proposer les produits et services du restaurant.
• Travailler avec la cuisine pour assurer des commandes exactes et rapides.
• Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables et salles.
• Gérer les réservations et le paiement des clients.
• Encourager les upsells pour augmenter les revenus du département F&B.

Connaissances

Service en salle

Anglais courant

Écoute active

Travail en équipe

Formation

Formation hôtelière

Outils

POS

Description du poste

Sélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte:

Chef de Rang H/F - NH Collection Paris Ponthieu Champs Elysées

Lieu:

Paris, FR France

Vous êtes passionné(e) par l'hospitalité et l'excellence? Rejoignez l'équipe de NH Collection et travaillez dans des hôtels captivants, situés dans des bâtiments historiques authentiques en Europe, Amérique latine, Moyen-Orient et Asie.

Vous contribuerez à la création d'une atmosphère moderne et élégante afin d'offrir à nos clients un service unique et personnalisé.

En rejoignant NH Collection et vouous ferez partie d'une marque généreuse qui fait vivre aux clients des émotions fortes.

Quelle sera votre mission?

En véritable garant de la qualité du service en salle, le Chef de Rang H/F assure une expérience client irréprochable, coordonne le bon déroulement du service et veille à la satisfaction des convives tout au long de leur repas.

Quelles seront vos responsabilités?

• Fournir un excellent service à la clientèle afin de promouvoir la satisfaction.
• Accueillir et reconnaître tous les clients conformément aux normes de l'entreprise.
• Maintenir un contact direct et fréquent avec les clients, en particulier pendant les moments les plus importants de leur séjour, comme le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Faire preuve d'une excellente connaissance des clients fréquents, en prêtant attention à leurs préférences.
• Connaître et proposer les différents produits et services disponibles au restaurant de l'hôtel.
• Examiner les plats du jour et les changements apportés au menu avec l'équipe F&B.
• Traiter les réservations au restaurant.
• Communiquer efficacement avec le personnel de cuisine pour s'assurer que les commandes sont exactes et livrées rapidement.
• Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables du restaurant et des salles de réunion selon les besoins.
• Respecter les processus et procédures liés à la mise en place des produits, à la qualité et au service, conformément aux normes de la marque.
• Encaisser les paiements des clients, en utilisant le système de point de vente, en gérant l'argent, en traitant les cartes de crédit et de débit.
• Identifier les possibilités d'accroître les revenus du département F&B grâce au upselling.
• S'assurer que tous les points de vente F&B sont propres, bien rangés et prêts à accueillir les clients.
• Respecter toutes les règles et réglementations HACCP et toutes les directives en matière de service à la clientèle.

Qu'attendons-nous de vous?

• Une expérience préalable dans un poste similaire dans le secteur de l'hôtellerie restauration
• Formation professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie restauration.
• Maîtrise de la langue locale et bonne connaissance de l'anglais.
• Connaissance des divers logiciels informatiques (Microsoft Office, POS, etc.).
• Capacité d'écoute active et de communication efficace.
• Souci du détail.
• Orientation vers la vente.
• Capacité à travailler seul(e) et en équipe.

Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

• Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
• Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
• Une offre de formation riche et variée.
• Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.
• Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates".
• Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
• Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.

Minor Hotels Europe & Americas s’engage à créer un environnement de travail ouvert à tous, dans lequel chacun est valorisé et encouragé de façon égalitaire.

C’est pourquoi nous accueillons chaleureusement des personnes de tous horizons et de toutes capacités personnelles.

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