Chef de rang H/F - extras

Beaumarly; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaumarly recherche un chef de rang passionné et orienté service, prêt à rejoindre l’équipe d’un établissement raffiné à Paris. Le poste implique un contact client exceptionnel et une contribution à une expérience culinaire de qualité.

Vous assurerez le service du rang, expliquerez la carte, formerez les commis et veillerez à la mise en place et à la propreté du rang tout au long du service. Beaumarly privilégie l’esprit d’équipe et propose une formation continue, un cadre élégant et des

Qualifications

Responsabilités

• Assurer le service de la clientèle de son rang depuis l'accueil et ce jusqu'au départ du client
• Expliquer la carte et proposer des mets
• Manager et former les commis de salle
• Assurer la mise en place correspondant à la commande
• Assurer la mise en place des tables pendant et après le service
• Passer les consignes de manière optimale
• Assurer la propreté et la bonne tenue de son rang avant, pendant et après le service

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptent deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Le Café Beaubourg est le premier restaurant du groupe. Situé entre les Halles et le Marais, face au Centre Pompidou, le Café Beaubourg accueille plus de 400 clients par jour. L’équipe vit des journées intenses, avec une belle clientèle d'habitués Le point fort ? Un esprit d’équipe valorisé par les managers.

Pourquoi nous rejoindre :

• Horaires en continu

• Formations

• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly

• Equipe dynamique et professionnelle

• Etablissements au style soigné et élégant

• Entreprise investie dans l’équité sociale et la gestion des déchets

Les missions principales de notre chef de rang seront les suivantes :

• Assurer le service de la clientèle de son rang depuis l'accueil et ce jusqu'au départ du client,

• Expliquer la carte et proposer des mets,

• Manager et former les commis de salle,

• Assurer la mise en place correspondant à la commande,

• Assurer la mise en place des tables pendant et après le service,

• Passer les consignes de manière optimale,

• Assurer la propreté et la bonne tenue de son rang avant, pendant et après le service.

Notre futur chef de rang

Il adore le contact client et il s’adapte facilement à ses interlocuteurs. Nos clients viennent des quatre coins du monde !

Il est rigoureux et soigné dans son organisation, sa tenue vestimentaire et son langage. Il est le représentant de son établissement !

Il aime travailler en équipe et progresser.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap