Chef de rang (H/F) - CDI

Breizh Café; Levallois-Perret; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Des réductions dans l'ensemble de nos餐

La prise en charge de 50 % de votre t

Des projets concrets, de l'autonomie

Une équipe soudée, passionnée, humaine

Des Friends & Family : accès gratuit à

Résumé du poste

Breizh Café Levallois-Perret recherche un Chef de Rang pour son ouverture. Vous accueillerez les clients, conseillerez et assurerez et assurerez un service attentif tout au long du repas, en maîtrisant la carte et l’origine des produits.

Vous prendrez les commandes avec rigueur, valoriserez les produits par le conseil et la vente additionnelle, et assurerez la mise en place, le suivi et la propreté du rang.

Qualifications

• Expérience réussie en service à table.
• Bon sens du service et du relationnel client.
• Bonne connaissance des produits et du conseil.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Esprit d'équipe et attitude positive même en période d'activité.
• Envie de vivre une ouverture de restaurant et d'y contribuer.

Responsabilités

• Accueillir les clients et assurer un service attentif tout au long du repas.
• Maîtriser la carte, l'origine des produits et la philosophie Breizh Café.
• Prendre les commandes en veillant aux allergènes et régimes.
• Valoriser les produits par le conseil et la vente additionnelle.
• Assurer la mise en place et le maintien du rang selon les standards.
• Gérer les encaissements et veiller à la propreté de la salle.
• Communiquer efficacement avec la cuisine et l'équipe de salle.
• Contribuer à une ambiance conviviale et satisfaire les clients jusqu'au service.
• Participer à l'ouverture : mise en place des équipes et lancement du restaurant.

Connaissances

Service à table

Relation client

Connaissance des produits

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Ouverture de restaurant

Description du poste

CHEF DE RANG (H/F)

Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?

Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.

Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.

Aujourd'hui, notre écosystème compte plus de 25 restaurants en France et à l'international, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Paris.

Et l'aventure ne fait que commencer : notre ambition est d'ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir, et notamment une toute prochaine ouverture à Levallois !

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Rang pour notre futur restaurant de Levallois afin de constituer nos équipes en salle et d'offrir dès l'ouverture une expérience client haut de gamme.

Votre mission?

• Vous accueillez les clients, les conseillez et assurez un service attentif tout au long du repas
• Vous maîtrisez la carte, l'origine des produits et la philosophie Breizh Café afin de la transmettre aux clients
• Vous prenez les commandes avec rigueur en portant une attention particulière aux allergènes et régimes alimentaires
• Vous valorisez les produits par le conseil et la vente additionnelle
• Vous assurez la mise en place, le suivi et la tenue de votre rang dans le respect des standards de la Maison
• Vous gérez les encaissements et veillez à la propreté continue de la salle
• Vous communiquez efficacement avec la cuisine et l'équipe de salle pour garantir la fluidité du service
• Vous contribuez à une ambiance conviviale et veillez à la satisfaction client jusqu'à la fin du service
• Vous participez à l'aventure de l'ouverture : mise en place des équipes, appropriation des lieux et lancement du restaurant dans les meilleures conditions

Organisation du travail

• Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévues au contrat
• En moyenne 2 coupures, selon un planning communiqué via l'outil de planification ou le responsable hiérarchique

Ce que nous attendons de vous

• Une expérience réussie en service à table
• Un excellent sens du service et du relationnel client
• Une bonne connaissance des produits et un goût pour le conseil
• De la rigueur, de l'organisation et un vrai sens du détail
• Un esprit d'équipe et une attitude positive, même en période de forte activité
• L'envie de vivre une ouverture de restaurant et de contribuer à son identité dès les premiers jours

Ce que nous vous offrons

• Des réductions dans l'ensemble de nos restaurants
• La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette…)
• Des projets concrets, de l'autonomie au quotidien et de réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement
• Une équipe (ou "skipailh" comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande
• Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l'expérience Breizh Café avec vos proches lors de l'ouverture de nos nouveaux restaurants
• Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure — et de l'écrire dès les premières pages à Levallois.