Chef de rang (H/F)

Mercure Hotels; Roissy-en-France; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement collectif + participação

Transport

Carte ALL Heartist

Résumé du poste

Mercure Paris CDG Airport & Convention est à Roissy-en-France et recherche un Chef de Rang H/F en CDI pour accompagner l'équipe du service en salle. Vous accueillerez les clients, installerez les tables et participerez à la coordination du service selon les standards de la marque.

Vous prendrez les commandes, servirez et encaisserez les clients tout en organisant et contrôlant le travail des commis et serveurs.

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire.
• Sens de l’organisation et de la rigueur.
• Anglais professionnel.
• Bonne gestion du stress et relationnel.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients selon les standards de la marque
• Participer à la coordination du service
• Prendre les commandes et servir les clients
• Encaisser les clients
• Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, et serveurs
• Assurer la mise en place du point de vente et des arrières
• Assurer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Animer ses équipes au quotidien et crée une bonne ambiance de travail

Connaissances

Leadership

Organisation et rigueur

Anglais professionnel

Relationnel

Description du poste

Description de l'entreprise

Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un (e) Chef de Rang H/F en CDI

Description du poste

• Accueillir et installer les clients selon les standards de la marque
• Participer à la coordination du service
• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Prendre les commandes et servir les clients
• Encaisser les clients
• Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, et serveurs
• Assurer la mise en place du point de vente et des arrières
• Assurer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
• Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Animer ses équipes au quotidien et crée une bonne ambiance de travail

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste similaire
• Sens de l’organisation et de la rigueur
• Excellent relationnel
• Leadership, anglais professionnel
• Bonne gestion du stress

Informations supplémentaires

• Paie au service
• Intéressement collectif + participation
• Transport
• Carte ALL Heartist