Chef de rang (H/F)

AIGA RESORT; Châtel-Guyon; Sur place; EUR 20 311 - 24 328; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation et évolution professionnelle

Résumé du poste

Le Resort Thermal de Châtel-Guyon Aïga recrute un Chef de Rang pour son restaurant Aïga. Poste saisonnier, 5 mois, 35 heures/semaine, salaire brut mensuel de 2000 € sur 12 mois.

Vous supervisez l'équipe, accueillez et servez les clients, et assurez la coordination avec la cuisine pour garantir des prestations haut de gamme. Une expérience dans la restauration est souhaitée; formation et accompagnement professionnels sont proposés.

Qualifications

• Expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée.
• Maitrise des principes diététiques et service client.
• Connaissance des logiciels de gestion et facturation serait un plus.

Responsabilités

• Superviser l'équipe et remplacer le responsable de salle en son absence.
• Assurer l'accueil, le placement et la prise de commande des clients.
• Garantir la qualité et la conformité des prestations et la communication avec la cuisine.
• Assurer la mise en place, le service des plats et l'encaissement.

Connaissances

Amabilité

Professionnalisme

Conseil client

Sens commercial

Initiative

Organisation

Management

Outils

Excel

Logiciels de gestion & facturation

Description du poste

Le Resort Thermal de Châtel-Guyon Aïga recrute un CHEF DE RANG pour son restaurant Aïga.Le Resort thermal & spa Aïga (www.aiga-resort.com) à Châtel-Guyon comprend :- Un établissement thermal conventionné- Un établissement thermal Premium- Un SPA thermal- Un restaurant- 1 résidence de tourisme de 90 appartementsEtablissement saisonnier, ouvert du 29 mars au 06 décembre 2026 , le Resort offre une large gamme de prestations et de séjours à destination des curistes, des clients et des touristes (BtoB et BtoC). L'accent stratégique repose sur quatre axes majeurs :- la qualité de l'accueil et de la prise en charge de chaque client,- une offre diversifiée répondant à tous les besoins possibles d'un client ou d'un curiste,- la mise en avant et la capitalisation sur les propriétés thérapeutiques exceptionnelles de l'eau thermale minérale de Châtel-Guyon, notamment dans la prise en charge des pathologies digestives et celles en rapport avec le microbiote.- une offre de restauration s'inscrivant dans le projet thérapeutique du Resort Thermal.1 Descriptif de poste et principales missions :Le Chef de rang au sein du restaurant du Resort est en charge de :- superviser l'équipe et remplacer le responsable de salle en son absence,- assister le responsable de salle dans ses missions opérationnelles (garantir la qualité et la conformité des prestations, ajuster la configuration du service en fonction du niveau d'activité, procéder aux commandes, l'état de la salle.)- l'accueil / placement et prise de commande des clients. À ce titre, il a pour missions de :o Assurer les opération de prise en charge d'un client (placement, prise de commande, service, facturation, encaissement,..),o Participer à la bonne marche du restaurant en étant réactif par rapport aux variations d'activité, pour garantir un haut niveau de prestations,o Dresser et débarrasser les tables, assurer la plonge, le nettoyage et la remise en état de la salle et de l'office en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité.o Assurer le lien et la bonne communication avec l'équipe de cuisineo Etre garant de l'entretien du restaurant et des bonnes pratiques d'hygiène2 Compétences nécessairesPour satisfaire son client, le Chef de Rang doit notamment faire preuve de :- Amabilité et sens du service, dans ses rapports avec le client,- Professionnalisme, pour assurer au client une expérience agréable à l'occasion de son repas dans notre établissement,- Capacité de conseil, de par sa maitrise des principes diététiques appliqués au Resort et leur intégration dans l'expérience client,- Sens commercial, pour fidéliser la clientèle et identifier ses besoins (menus adaptés, boissons, plats supplémentaires,..),- Esprit d'initiative et sens des responsabilités pour optimiser le nombre de couverts servis à chaque service et gérer tout imprévu,- Capacité d'organisation en vue de garantir la continuité de service,- Capacité managériale.- Maitrise des logiciels de gestion et de facturation et excel.Notre volonté d'offrir un service d'excellence à nos clients requiert une véritable volonté d'engagement de votre part et un attrait certain pour l'univers de la restauration. En contrepartie de votre implication, nous veils à vous former et à vous accompagner dans votre évolution professionnelle. Une première expérience dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie est souhaitée car elle faciliterait votre intégration.Durée conventionnelle du travail : 35 heures avec modulation du temps de travail.Travail week end et les jours fériésLe restaurant est fermé le mercredi soir et le jeudi soir

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
• selon expérience et profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - Poste similaire Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer un service après-vente
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Identifier, traiter une demande client
• Nettoyer une salle de réception
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Le Resort thermal de Châtel-Guyon Aïga (www.aiga-resort.com) comprend :Un établissement thermal conventionnéUn établissement thermique PremiumUn SPA thermalUn restaurant nutri-gastronomiqueUn centre de recherche médical sur le microbiote1 résidence de tourisme 4 *

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