Chef de Rang Gastronomique - Service d'Excellence

Diamond CareerS; Troyes; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement mis à disposition pendant la

Job summary

Diamond CareerS recherche un Chef de Rang Confirmé en CDI pour son restaurant gastronomique situé à Troyes. Vous assurez la mise en place et le service, coordonnez avec la cuisine et guidez une brigade dédiée à une clientèle internationale.

Le poste exige une expérience significative en restauration gastronomique et un anglais courant. Logement mis à disposition durant la période d’essai et service unique le soir renforcent l’offre pour une clientèle exigeante.

Qualifications

• Expérience significative en Chef de Rang dans un restaurant gastronomique.
• Maîtrise des techniques de service et exigences d'une restauration haut de gamme.
• Anglais courant indispensable pour clientèle internationale (70%).

Responsibilities

• Mettre en place la salle et présenter les tables.
• Accueillir et conseiller les clients tout au long du repas.
• Prendre les commandes et assurer un service soigné.
• Maîtriser les techniques de service gastronomique.
• Présenter les plats et conseiller sur la carte.
• Coordonner salle et cuisine pour fluidifier le service.
• Utiliser Zenchef pour les réservations et le suivi clientèle.
• Veiller au respect des standards et procédures.
• Participer à la formation des collaborateurs.
• Contribuer à la satisfaction et fidélisation internationale.

Skills

Anglais courant

Expérience en restauration gastronomiq

Esprit d'équipe

Discrétion et professionnalisme

Tools

Zenchef

Job description

Diamond CareerS recherche un Chef de Rang Confirmé en CDI pour son restaurant gastronomique situé à Troyes. Vous assurez la mise en place et le service, coordonnez avec la cuisine et guidez une brigade dédiée à une clientèle internationale.

Le poste exige une expérience significative en restauration gastronomique et un anglais courant. Logement mis à disposition durant la période d’essai et service unique le soir renforcent l’offre pour une clientèle exigeante.