Chef de Rang - Frühdienstleitung (w/m/d)

Stoerrischeresel; Ajaccio; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfrei wohnen im Naturpark

Inkludierte Verpflegung an freien Tage

Vielseitige Freizeitmöglichkeiten

Job summary

Club Alpin Autrichien S.A.S. sucht für die Saison 2027 einen Chef de Rang im Frühstückservice auf Korsika. Sie organisieren das Frühstücksangebot, betreuen Gäste und koordinieren den Serviceablauf.

Sie verfügen über eine Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung, mindestens 1 Jahr Erfahrung im operativen Service, arbeiten eigenverantwortlich, kommunizieren wirkungsvoll und treten freundlich auf.

Qualifications

• Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie abgeschlossen oder äquivalent.
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung im operativen Service.
• Eigenverantwortliches Handeln und professionelle Gästebetreuung.

Responsibilities

• Frühstücksablauf eigenverantwortlich gemäß Richtlinien umsetzen.
• Gesamte Getränkeversorgung am Frühstück organisieren.
• Kaffeemaschine, Saftbar und Milcherhitzer regelmäßig reinigen.
• Bestellwesen für das Frühstück bearbeiten und an Einkauf weiterleiten.
• Gäste während des Frühstücks betreuen, up- und Zusatzverkäufe durchführen.
• Serviceablauf Frühstück mit Kollegen koordinieren und Qualität sicherstellen.

Skills

Eigenverantwortliches handeln

Effektive Kommunikation

Empathie

Freundliches Auftreten

Diskretion

Gepflegtes Erscheinungsbild

Education

Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

Job description

Stellenangebot für einen Job in Calvi, Korsika als

Chef de Rang - Frühdienstleitung (w/m/d)

Aufgabenbereich:

• Für die Saison 2027
• Die Abläufe des Frühstücks als gesamtes eigenverantwortlich laut den Richtlinien umsetzen.
• Die gesamte Getränkeversorgung am Frühstück organisieren.
• Tägliche Reinigung der Kaffeemaschine, der Saftbar und Milcherhitzer
• Das komplette Bestellwesen für das Frühstück bearbeiten und an den Einkauf weiterleiten
• Die optimale Betreuung der Gäste während des Frühstücks sicherstellen (MEP & Sauberkeit & Vollzähligkeit & Hygiene im Buffet- und Restaurant/Terrassenbereich)
• Das Vorbereiten und Nacharbeiten des Frühstücks komplett steuern und/oder durchführen.
• Den Serviceablauf Frühstück mit zusätzlichen Mitarbeiter entsprechend organisieren.
• Die Gäste aktiv betreuen und Zusatzverkauf über die Schank durchführen (Sandwich, Getränke)!
• Mit dem Küchenmitarbeiter gemeinsam die Qualität des Frühstücksbuffets sicherstellen und nötige Maßnahmen in die Wege leiten.
• Die Checklisten der Frühstücksmitarbeiter kontrollieren
• Fallweise Unterstützung des Mittagsservice.

Anforderungen für den Job:

• Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie,
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung im operativen Service
• Eigenverantwortliches handeln!
• Wirkungsvolles kommunizieren & Dialoge führen
• Einfühlungsvermögen
• Freundliches und diskretes Verhalten
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild

Unser Versprechen an dich!

• Leben & Arbeiten auf der Trauminsel Korsika
• Faire Arbeitsbedingungen & leistungsgerechte Bezahlung
• Familiäre & persönliche Arbeitsatmosphäre in einem motivierten Kollegen-Team
• Spannende und herausfordernde Aufgaben
• Kostenfrei wohnen im Naturpark
• Inkludierte Verpflegung auch an freien Tagen
• Vielseitige Freizeitmöglichkeiten
• Teilnahme an hauseigenen Erlebnisausflügen
• Anspruch auf Arbeitslosenunterstützung im EU-Heimatland nach der Saison
• Unternehmen unter österreichischer Eigentümerschaft

Über das Feriendorf zum störrischen Esel

Mehr als 60 Jahre verbinden uns mit der faszinierenden Insel Korsika, eine der schönsten Naturjuwelen weit und breit. Französischer Flair und Esprit gepaart mit beeindruckender Natur lassen diesen Arbeitsort für dich zu einem ganz besonderen Erlebnis werden.

Wir suchen für unser traditionsreiches Feriendorf engagierte und talentierte Persönlichkeiten, um gemeinsam unsere Gäste zu begeistern.

Einige Facts:

• Bis zu 70 MitarbeiterInnen je nach Saisonzeit
• 133 Unterkünfte in verschiedenen Kategorien
• Erweiterte Halbpension
• Maximalbelegung 450 Gäste
• Adresse und offizieller Firmenname des Feriendorfs: Club Alpin Autrichien S.A.S., Route Nationale 197, 20260 Calvi, Frankreich