Chef de Rang Élite — Service d’Exception

Beaumarly

Deauville

Sur place

EUR 28 000 - 38 000

Plein temps

Il y a 10 jours

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Résumé du poste

Beaumarly, sur la Côte Fleurie à Deauville, recherche un chef de rang pour son établissement Le Deauville. Vous assurerez l'accueil, le service et le conseil auprès d'une clientèle supérieure, avec environ 150 couverts, et veillerez au bon déroulement du service selon les standards Beaumarly.

Les missions incluent la mise en place, la présentation de la carte, la gestion de la caisse et le travail en équipe avec les commis.

Qualifications

Expérience en tant que chef de rang d'un restaurant haut de gamme avec du volume (150 couverts).
Aisance dans la relation client et capacité à faire vivre une bonne expérience client.
Bonnes aptitudes de communication et d’initiative.

Responsabilités

Mise en place du restaurant : préparer et organiser le restaurant dans le respect des critères de qualité.
Accueil et conseil : accueillir, accompagner et conseiller les clients de manière professionnelle et courtoise.
Explication de la carte : présenter et expliquer les menus et les boissons, valoriser les spécialités et répondre aux questions.
Rangement de la console : assurer l’organisation et la propreté de la console de service.
Prise de commandes : rédiger les bons de commande avec précision.
Entretien de l’espace de travail : maintenir un espace de travail propre et ordonné.
Application des procédures : suivre les procédures Beaumarly et savoir réaliser une caisse.
Travail en équipe: accompagner les commis et former les nouveaux collaborateurs.