Chef de Rang Élite — Service d'Excellence & Formation

IHG; France; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Repas fournis

Réductions hôtels IHG

Événements internes

Formations internes et externes

Résumé du poste

Le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group) propose un poste au sein de l’InterContinental Chantilly Château Mont Royal, établissement luxueux avec 109 chambres et suites, restaurant, Opéra et spa.

Vous assurez l’accueil et le service du rang, coordonnez avec la cuisine et veillez à l’hygiène et à la satisfaction client. Vous formez aussi apprentis et stagiaires et contribuez à une expérience client d’exception.

Qualifications

• Être prévenant envers la clientèle.
• Bon relationnel avec la clientèle.
• Connaissance des techniques de service et des produits.
• Bonne élocution et expression française.
• Maîtrise de l'anglais.
• Connaissances des vins et alcools.

Responsabilités

• Préparation et organisation du rang avant le service.
• Répartition des tâches au sein de l’équipe de rang.
• Supervision du déroulement du service.
• Anticipation des besoins clients.
• Accueil et prise en charge des clients du rang (présentation de la carte et des plats, prise de commandes).
• Suivi de la satisfaction client et gestion des réclamations.
• Encadrement des commis, apprentis et stagiaires.
• Formation des nouveaux collaborateurs et accompagnement.
• Cohésion d’équipe et coordination avec la cuisine et les autres services.
• Participation aux briefings et débriefings.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Application des procédures internes.
• Respect de l’image de l’établissement.

Connaissances

Prévenant

Relation client

Techniques de service

Élocution française

Anglais

Connaissance vins et alcools

Description du poste

Le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group) propose un poste au sein de l’InterContinental Chantilly Château Mont Royal, établissement luxueux avec 109 chambres et suites, restaurant, Opéra et spa.

Vous assurez l’accueil et le service du rang, coordonnez avec la cuisine et veillez à l’hygiène et à la satisfaction client. Vous formez aussi apprentis et stagiaires et contribuez à une expérience client d’exception.